أفكار جديدة للأكل صيامى للغداء

0 29

سنقوم بتقديم أفكار جديدة للأكل الصيامى للغداء إليكم بمناسبة الصيام الكبير للمسيحين فتتميز بسهولة المكونات وتوافرها فى كل منزل وطعمها الشهي اللذيذ أيضا فمن الأفكار الجديدة للأكل الصيامى للغداء مثل المكرونة البشاميل الصيامى والكبيبة والفاهيتا والبيتزا الصيامى.

طريقة عمل مكرونة بشاميل صيامى

المكونات

  1. كيلو من المكرونة الأقلام
  2. فلفل ألوان قطع
  3. كوب من المشروم القطع
  4. بصل مفروم
  5. طماطم قطع صغيرة
  6. ملح
  7. فلفل أسمر

مكونات البشاميل

  1. خمس ملاعق كبار من الزيت النباتى
  2. مكعبان من مرقة الخضار
  3. كوبان من الماء
  4. نصف كوب من الكريمر

طريقة تحضير المكرونة البشاميل الصيامى

أولا نقوم بتحضير البشاميل نحضر إناء ثم نضيف الزيت النباتى على نار هادئة ثم نضيف الدقيق الأبيض ونحمره حتى يصبح ذهبى اللون.

ثم بعد ذلك  نحضر إناء آخر نقوم بإذابة مرقة الخضار مع الكريمر ثم نضيف كوبان من الماء مع إستمرار التقليب ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ونستمر فى التقليب حتى يأخذ قوام متوسط.

ثانيا نقوم بإحضار مقلاة عميقة نقوم بإضافة قليل من الزيت مع البصل المفروم مع المشروم القطع والزيتون القطع والفلفل الألوان والطماطم مع إضافة الملح والفلفل الأسمر.

ثم نترك الخليط على نار متوسطة الحرارة ونتركه لمدة خمس دقائق حتى ينضج.

ثالثا نقوم بسلق المكرونة الأقلام فى إناء به ماء مغلى حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها.

وأخيرا نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بتبطينها بالبشاميل ثم نقوم بوضع المكرونة فى البشاميل ورصها فى الصينية ثم نضع الخضراوات ثم طبقة أخرى من المكرونة مع وضع طبقة من البشاميل على الوجه.

ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم نقوم بتقديمها.

طريقة عمل الكبيبة الصيامى

المكونات

  1. بطاطس مسلوقة
  2. برغل
  3. طماطم قطع صغيرة
  4. بصل قطع صغيرة مربعة
  5. فلفل أخضر رومى قطع
  6. مشروم قطع
  7. ملح
  8. فلفل أسمر

طريقة التحضير

أولا نقوم بغسل البرغل ونقعه فى الماء لمدة ساعات ثم نقوم بسلق البطاطس ونقشرها ثم نقوم بهرسها.

ثانيا نحضر إناء ثم نضع به قليل من الزيت النباتى ثم نضيف به البصل وقطع الطماطم مع المشروم والفلفل الأخضر الرومى ونتركهم على نار هادئة.

وعندما يبدأ فى النضج ويتشرب قليلا نضيف الملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.

ثم نقوم بتشكيل الحشو على هيئة كرات ثم نمزج كلا من البطاطس المهروسة مع البرغل ونقوم بحشوهم وتشكيلهم إلى كرات.

فى النهاية نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها زيت للقلى ثم نقوم بتحمير الكبيبة بالبرغل حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل الفاهيتا بالمشروم

المكونات

  1. نصف كيلو من المشروم
  2. بصل مفروم
  3. ثوم مهروس
  4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  5. ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
  6. زيت زيتون
  7. فلفل ألوان(فلفل أحمر -فلفل أصفر)

طريقة التحضير

أولا نقوم بتقطيع المكونات جميعها إلى شرائح طولية ثم نحضر مقلاة عميقة ثم نضيف بها زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.

ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبه ونقوم بتشويحه ثم نقوم بإضافة المشروم الشرائح مع إضافة الطماطم والفلفل الألوان ونقلبهم جيدا.

وأخيرا نضيف إليه الكزبرة الخضراء المفرومة مع عصير الليمون ثم نقوم بتقديمه مع المسطردة والعيش الأسمر ثم نقوم بتقديمه.

طريقة عمل البيتزا الصيامى

المكونات

  1. خمس أكواب من الدقيق الأبيض
  2. ثلاثة ملاعق من السكر
  3. رشة من الملح
  4. نصف كوب من الزيت النباتى
  5. ملعقتان كبار من الخميرة الفورية
  6. كوبان من الماء الدافئ
  7. صلصة طماطم
  8. طماطم قطع
  9. فلفل أخضر حلقات
  10. فلفل ألوان حلقات
  11. نصف كوب من الزيتون الأسود
  12. مشروم قطع
  13. ملعقة صغيرة من الزعتر
  14. فلفل أسمر
  15. أوراق من النعناع

طريقة التحضير

أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بتحضير عجينة البيتزا نضيف كلا من ملعقتان كبار من الخميرة الفورية مع السكر.

ثم نذيبهم فى نصف كوب من الماء ثم نتركه لمدة ربع ساعة فى مكان دافئ حتى يفور.

ثانيا نحضر وعاء آخر نضيف به كلا من الدقيق الأبيض مع رشة من الملح مع الزيت النباتى ثم نضيف خليط الخميرة مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تصبح ناعمة متماسكة.

ثم نقوم بتغطيتها بكيس نايلون ونتركه فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

ثالثا نحضر صينية بيتزا غير لاصقة ونقوم بدهنها ثم نفرد بها عجينة البيتزا ثم نوزع عليها صلصة الطماطم مع وضع الخضراوات المقطعة عليه مع رش الزعتر على الوجه.

فى النهاية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم نقوم بتناولها وتقطيعها.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.