أكلات سريعة وخفيفة للعشاء

0 37

سوف نقوم بتقديم أكلات سريعة وخفيفة للعشاء فهناك الكثير من الوصفات الشهية اللذيذة الخفيفة علي المعدة والصحية أيضا فكثير من الناس ينتابهم الحيرة حول وجبة العشاء فهناك الكثير من الأكلات السريعة والخفيفة للعشاء وجبات صحية خفيفة نظام غذائي صحي ومنها الأومليت بالجبن وبيض الأومليت وكرات البطاطس بالجبن وكب كيك البيض.

وجبات عشاء خفيفة صحية

طريقة عمل البيض كب كيك

المكونات

  1. عدد من البيض كبير الحجم
  2. زيت زيتون
  3. ملح
  4. فلفل أسمر
  5. فلفل ألوان أحمر

طريقة التحضير

أولا نقوم بإحضار قوالب الكب كيك السيلكون ثم نقوم بدهنها بزيت الزيتون.

ثانيا نحضر البيض ونضيفه في قوالب الكب كيك مع إضافة كلا من الملح والفلفل الأسمر مع قطع الفلفل الألوان الأحمر.

ثالثا وأخيرا نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180درجة مئوية ثم ندخله لمدة ثلث ساعة حتي ينضج ثم نقوم بتقديمه بجانب السلطة الخضراء.

طريقة عمل أومليت البيض بمشكل الجبن

فأومليت البيض يعتبر من الأكلات السريعة والخفيفة للعشاء.

المكونات

  1. أربع بيضات كبيرة الحجم
  2. ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  3. جبنة رومي مبشورة
  4. ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  5. ملح
  6. جبن باراميزان مبشور
  7. فلفل أسمر
  8. جبنة موتزريلا
  9. زيت زيتون

طريقة التحضير

نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بخفق البيض به مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع مشكل الجبن الرومي والموتزريلا والباراميزان مع الكزبرة الخضراء المفرومة مع الملح والفلفل الأسمر ونخفقهم جيدا.

ثم بعد ذلك نحضر مقلاة عميقة ثم نضيف الزبدة المذابة علي نار متوسطة الحرارة ونتركها حتي يذوب.

نقوم بإضافة خليط البيض ونتركه حتي ينشف ثم نقوم بقلبه علي الوجه الآخر ونتركه لمدة دقيقة علي كل وجه ثم نقدمه مع العيش والكاتشب ساخنا.

طريقة عمل عجة البيض

المكونات

  1. خمس بيضات كبيرة الحجم
  2. قطع صغيرة من الطماطم الصغيرة
  3. بصل مفروم ناعم
  4. فلفل أخضر رومي قطع صغيرة
  5. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  6. ملعقة صغيرة من الملح
  7. فلفل أسمر
  8. كمون مطحون ناعم
  9. ملعقتان كبار من زيت الذرة
  10. شبت أخضر مفروم
  11. ثلاث ملاعق كبار من الدقيق الأبيض
  12. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر

طريقة التحضير

نحضر مقلاة مقلاة ثم نقوم بإضافة زيت الذرة علي نار متوسطة الحرارة ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتي يذبل مع إضافة الفلفل الأخضر الرومي ونقلبه معه حتي يذبل أيضا.

ثم بعد ذلك نضيف إليه قطع الطماطم الصغيرة ونقلبه مع البصل والفلفل الأخضر الرومي ونقلبهم لمدة دقائق ثم ننزله من عالنار ونتركه حتي يبرد.

ثم نقوم بخفق البيض علي الخليط مع إضافة كلا من الملح والفلفل الأسمر والكمون الناعم ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.

بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض إلي المكونات مع ملعقة من البيكينج بودر مع إضافة البقدونس والشبت المفرومة ونقلبهم مرة أخري حتي تصبح المكونات متجانسة.

وأخيرا نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بزيت الذرة ورش قليل من الدقيق الأبيض ثم نقوم بصب الخليط به وإدخال الصينية علي 180درجة مئوية وتترك من ثلث ساعة إلي نصف ساعة.

ثم نقوم بتقطيعها إلي مثلثات أو مربعات بجانب العيش الكيذر.

طريقة عمل باتيه بالطريقة الصحية

المكونات

  1. كوبان من الدقيق الأبيض
  2. ربع كوب من الدقيق الأسمر
  3. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر
  5. بيكينج بودر
  6. نصف كوب من الزبدة
  7. رشة من السكر
  8. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  9. لبن سائل
  10. جبن أبيض
  11. زيتون قطع
  12. سمسم للتزيين
  13. فلفل ألوان قطع صغيرة
  14. زعتر

طريقة التحضير

أولا نقوم بتحضير العجين نحضر الخلاط الكهربائي نضيف كلا من الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر مع إضافة الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة ونخلطهم جيدا.

ثانيا نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف به الخليط مع إضافة كلا من اللبن البودر مع البيكينج بودر.

ثالثا نضيف إليهم اللبن السائل الدافئ والبيض المخفوق ونعجنهم جيدا لمدة عشر دقائق حتي تصبح ناعمة متجانسة ثم نغطيها لتتخمر.

ثم بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو نقوم بخلط كلا من الجبنة البيضاء مع الزيتون القطع والزعتر مع قطع الفلفل الألوان الصغيرة.

نحضر العجين ونقسمه ونفرده ثم نضع الحشو ثم نغلقه جيدا ثم نحضر صينية وندهنها ثم نرص الباتيه بها مع رش السمسم من علي الوجه ثم ندخله إلي الفرن لمدة ربع ساعة حتي ينضج.

طريقة عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبن

المكونات

  1. كيلو من البطاطس للمسلوقة 
  2. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
  3. ملح
  4. فلفل أسمر
  5. رشة من الكركم
  6. بابريكا
  7. رشة من الثوم البودر
  8. جبن موتزريلا مبشور
  9. زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

أولا نقوم بسلق البطاطس في إناء به ماء علي نار متوسطة الحرارة حتي تسلق ثم ننزله من علي النار ونتركها قليلا لتبرد ثم نقوم بتقشيرها وهرسها.

ثانيا نضيف إليه رشة من كلا من الملح والفلفل الأسمر والكركم والبابريكا والثوم البودر مع إضافة الدقيق الأبيض ونقلبهم جيدا حتي تصبح متجانسة.

ثالثا نقوم بتشكيلها علي هيئة كرات صغيرة الحجم ثم نضع به الجبن الموتزريلا المبشور ونغلقها جيدا.

وأخيرا نحضر مقلاة بها زيت غزير ثم نقوم بتسخينه وإضافة كرات البطاطس ونتركها حتي تتحمر ثم نقلبه علي الجهة الأخري حتي تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها علي ورق المناديل لتتشرب من الزيت ثم نقدمها مع الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل بيتزا السندوتش

المكونات

  1. عيش عربي أو عيش صاج
  2. جبن موتزريلا
  3. حشو حسب الرغبة (سجق -بسطرمة – لانشون -تونة)
  4. ملعقتان كبار من صلصة الطماطم
  5. ملعقة من الجبن الباراميزان
  6. ملح
  7. فلفل أسمر

طريقة التحضير

نحضر عيش الصاج أو العيش العربي ثم نفرد عليه صلصة الطماطم ثم نضيف الحشو اللذي نريده لانشون ثم نضع عليه الجبن الموتزريلا والجبن المبشور ثم نغطيها بطبقة أخري من العيش.

ثم بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع قليل من الزيت لندهنها ونحمره سندوتش البيتزا علي الوجهين لمدة خمس دقائق حتي تنضج ثم نقدمها بجانب شرائح الطماطم والخيار مع الكاتشب.

طريقة عمل طاجن البيض بالطريقة التركية

المكونات

  1. بيض مسلوق (الكمية حسب الرغبة)
  2. ملعقتان كبار من الزيت النباتي
  3. بصل مفروم
  4. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  5. ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  6. بابريكا
  7. رشة من الملح
  8. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  10. طماطم مبشورة
  11. رشة من بابريكا
  12. فلفل حار قطع
  13. بقدونس مفروم للتزيين
  14. جبن موتزريلا

طريقة التحضير

نقوم بإحضا طاجن ثم نضيف به الزيت النباتي ثم نضعه علي نار متوسطة الحرارة حتي يسخن ثم نضيف إليه البصل المفروم مع الثوم المهروس ونقلبهم حتي يذبل.

ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الفلفل الحار ونقلبه جيدا مع البصل والثوم مع إضافة كلا من الملح مع الفلفل الأسمر مع الكمون الناعم مع البابريكا مع إضافة الطماطم المبشورة.

ثم نتركها لمدة خمس دقائق علي نار هادئة ثم نقوم بسلق البيض ثم نقسمها إلي نصفين ونرص مرتب حيث نقوم بوضع الصفار من أسفل والبياض أعلي.

نقوم برش الجبن الموتزريلا من علي الوجه حتي يسيح ويذوب الجبن ثم ننزله من علي النار ثم نقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم علي الوجه ثم نقوم بتقديمها بجانب العيش والكاتشب والمايونيز.

 

 

 

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.