السعرات الحرارية في الخضار

0 40

عليك معرفة السعرات الحرارية في الخضار.تحتوي الخضروات على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لمحاربة الأمراض.

بما في ذلك تلك التي تساعد على الوقاية ضد أنواع معينة من السرطانات.

كما أنها توفر الألياف الغذائية التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي، بالإضافة أنها منخفضة جدا في السعرات الحرارية.

ولكن لا تحتوي كل الخضروات على نفس الكمية من السعرات الحرارية، فتختلف السعرات الحرارية في الخضار حسب نوعها.

السعرات الحرارية في الخضار.

السعرات الحرارية في الخيار

  • يعتبر الخيار منخفض في السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من شرائح الخيار على 14 سعر حراري فقط، فعند تناول كمية كبيرة من الخيار لا يسبب زيادة في السعرات الحرارية أو زيادة في الوزن.
  • يمكن تناول الخيار بجانب الوجبات الأساسية، أو كسناك خفيف بين الوجبات عند الشعور بالجوع.
  • قشر أو جلد الخيار غني بالألياف الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، لذلك يعد الخيار أساسي في أي نظام غذائي لفوائده الكثيرة.
  • يحتوي الخيار على بفيتامين A، وفيتامين C، وحمض الفوليك، بالإضافة أن جلد أو قشر الخيار غني بالألياف الغذائية والكثير من المعادن، بما في ذلك الماغنيسيوم والموليبدينوم والبوتاسيوم، ويحتوي أيضا على عنصر السيليكا.
  •  الخيار غني بحمض الأسكوربيك، وحمض الكافئيك، اللذان يقللان فقدان المياه، ولذلك يتم إستخدام الخيار موضعيا للحروق والتهاب الجلد.

السعرات الحرارية في الطماطم

  • تعد الطماطم منخفضة في كمية السعرات الحرارية، كما تساعد إضافة الطماطم إلى النظام الغذائي على خسارة الوزن والدهون، حيث أن الطماطم متوسطة الحجم تحتوي على 22 سعر حراري فقط، أما الطماطم كبيرة الحجم تحتوي على 33 سعر حراري فقط، حتى أن 100 جرام من الطماطم الشيري يحتوي على 27 سعر حراري فقط.
  • تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء، والألياف الغذائية، وكمية منخفضة من السعرات الحرارية، لذا تساعد الطماطم على زيادة الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، مما يساعد في خسارة وفقد الوزن والدهون.
  • تعتبر الطماطم من مضادات الأكسدة، وتعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة أن الطماطم تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين A، وفيتامين C وفيتامين k، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامين B6.
  • تحتوي الطماطم على حمض الفوليك، والثيامين، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمنغنيز والماغنيسيوم والفوسفور والنحاس.

السعرات الحرارية في الجزر

  • يعتبر الجزر منخفض في السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من الجزر الطازج على 50 سعر حراري فقط، لذلك لا يساعد تناول الجزر حتى بكميات كبيرة بزيادة الوزن، كما يمكن تناوله كسناك بين الوجبات عند الشعور بالجوع.
  •  الجزر غني جدا بعنصر بالبيتاكاروتين، والألياف الغذائية.
  • يعتبر الجزر من أفضل لمضادات الأكسدة.
  • يحتوي الجزر على الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين K، و فيتامين B8.
  • يحتوي الجزر على حمض البانتوثنيك، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والمنغنيز.

السعرات الحرارية في السبانخ

  • يعتبر السبانخ غذاء منخفض السعرات الحرارية، وهي من أفضل الأغذية التي تساهم في الحد من السعرات الحرارية المستهلكة لخسارة وفقد الوزن.
  • 100 جرام من السبانخ الطازجة يحتوي على 7 سعرا حراري فقط.
  • السبانخ مصدر غني جدا للألياف الغذائية، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وفقدان الوزن.

السعرات الحرارية في البازلاء

  • البازلاء الخضراء تحتوي على حوالي 67 سعرة حرارية لكل 100 جرام مطبوخ، و11.3 جرام من الكربوهيدرات، و5.2 جرام من البروتين، وأقل من 0.5 جرام من الدهون.
  • البازلاءمصدر غني جدا بفيتامين A، وفيتامين C، والحديد، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، والماغنيسيوم، وحامض الفوليك.

السعرات الحرارية في الكوسا

  • 100 جرام من شرائح الكوسا غير المقشرة يحتوي على 19 سعر حراري، و4 جرام من الكربوهيدرات، وجرام من الألياف الغذائية، و1.4 جرام من البروتين، و0.4 غرام من الدهون.
  • تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من فيتامين C، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين A، والنحاس، والفوسفور.
  • تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3، والزنك، والنياسين، والبروتين، وفيتامينات B، والكالسيوم.

السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء

  • تساعد الفاصوليا البيضاء على فقدان الوزن، وذلك لأن كل 50 جرام من الفاصوليا المطبوخة يحتوي فقط على 127 سعر حراري.
  • 100 جرام من الفاصوليا البيضاء يحتوي على 209 سعرة حرارية، و37.3 جرام من الكربوهيدرات، بما في ذلك 12.4 جرام من الألياف الغذائية، أما كوب من الفاصوليا المطبوخة يحتوي على 14.7 جرام من البروتين.

السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

  • يحتوي 100 جرام من الفاصوليا الحمراء على 127 سعر حراري فقط.
  •  الفاصوليا الحمراء غني جدا بالألياف الغذائية، وحمض الفوليك، والفوسفور، والنحاس، والبروتين، والحديد، والماغنيسيوم، والبوتاسيوم، والموليبدينوم، وفيتامين B1.

السعرات الحرارية في البطاطس

  • 50 جرام من البطاطس الخام  يحتوي على 94 سعة حراري.
  •  البطاطس غنية جدا بفيتامين C، بالإضافة أنها تحتوي على فيتامين A، وفيتامين B، والفلافوندات الحيوية، بالإضافة أن المياه تشكل حوالي 70-80٪ من وزن البطاطس.
  • تعد واحدة من أفضل المصادر الطبيعية للنشا.

السعرات الحرارية في البروكلي

100 جرام من البروكلي المقطّع والخام يحتوي فقط على 30 سعر حراري، في حين أن نفس الكمية من البروكلي المطبوخ تحتوي على 54 سعر حراري، كما تحتوي 100 جرام من البروكلي الخام على أكثر من 100 % من الاحتياج اليومي لفيتامين C، وفيتامين K، وحمض الفوليك، وفيتامين A، وفيتامين B-6، والبوتاسيوم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.