طرق حفظ وتخزين الفواكه لعمل العصائر في أي وقت

سوف نقوم بتقديم طرق حفظ وتخزين الفواكه لعمل العصائر في أي وقت إليكم حيث يوجد العديد من الفواكه الموسمية التي لاتتواجد طوال السنة وبعض الناس اللذين يفضلون تخزين الفواكه خصوصا لإستخدامه في شهر رمضان حيث يحتاجون في هذا الشهر الكريم إلي الكثير من العصائر منها طرق حفظ وتخزين الفواكه لعمل العصائر في أي وقت مثل التفاح والمانجو والموز والفراولة والمشمش والخوخ والرمان والجوافة فتعتبر الفواكه لها العديد من الفوائد علي صحة الجسم وتأثر علي البشرة

طريقة حفظ وتخزين التفاح في الفريزر

  • أولا نقوم بغسل التفاح جيدا تحت الماء الجاري ثم بعد ذلك نقوم بتقشيرها إلي قطع متوسطة الحجم مع إزالة البذرثم نقوم وعاء به عصير ليمون ثم ننقع قطع التفاح المقشرة به حتي لا يتحول إلي اللون البني.
  • أو من الممكن وضعه في وعاء فيه ماء به ملح لمدة دقائق ثم نقوم بتصفيته.
  • ثانيا نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة بها ثم نرص عليها قطع التفاح المقطعة المقشرة ثم ندخلها إلي الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
  • ثالثا نقوم بإخراجه والإحتفاظ به في أكياس التخزين البلاستيكية ووضع قطع التفاح المجمدة بها ثم نقوم بالإحتفاظ بها في الفريزر لمدة تسع شهور.
  • من الممكن الإحتفاظ وتخزين التفاح بدون تقطيعه ووضعه في وعاء عميق به عصير ليمون مخفف بقليل من الماء ثم نضعه في الأكياس وتفريغه من الهواء وإدخاله إلي الفريزر.

طريقة حفظ وتخزين المانجو

  • يعتبر المانجو من الفواكه الموسمية فيحتاج الكثير من الناس إلي تخزينها بطرق صحيحة.
  • طريقة حفظ المانجو في الثلاجة لمدة ست أيام نحضر مانجو الطازجة التي تتميز بأنها طرية ورائحتها منتشرة.
  • نقوم بإحضار أكياس من الورق ولفها جيدا ثم نحتفظ به في الثلاجة بدرجة تبريد عالية في درج الثلاجة.
  • إما طريقة حفظ المانجو في الفريزر لها طريقة مختلفة.
  • أولا نقوم بتقشيرها ثم نقطعها إلي قطع متوسطة الحجم أو شرائح ثم نحضر أكياس التخزين ونضعها بها علي كميات ونغلق الكيس جيدا حيث يكون فارغ تماما من الهواء لمدة ست شهور لا أكثر.

فوائد المانجو

  • تحتوي المانجو علي إنزيمات تعمل علي المساعدة في هضم البروتين وتسهيل عملية الهضم أيضا.
  • المانجو تحتوي أيضا علي فيتامين c اللذي يساعد علي تقوية الجهاز المناعي والحماية من الإنيميا وإحتوائه علي مضادات أكسدة أيضا.
  • يعمل المانجو أيضا علي الإحساس في الشعور بالشبع لذلك فهو مفيد لمتابعي نظام غذائي للريجيم.
  • حيث يعمل علي المساعدة في تنظيم مستوي السكر في الدم والمحافظة علي البشرة.

طريقة حفظ وتخزين المشمش

  • يعد المشمش من الفواكه الموسمية اللتي تظهر في فصل الصيف فقط ويعتبر عصير المشمش من ألذ المشروبات لذلك تخزينه وحفظه من الخطوات الهامة والسهلة.
  • أولا نقوم بإحضار ثمرات المشمش الطازجة ثم نغسلها وننظفه جيدا ثم نقسمه إلي نصفين ونقوم بنزع النواة منه.
  • ثانيا نحضر إناء عميق ثم نضيف المشمش إليه مع إضافة ماء مغلي مع إضافة السكر مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم جيدا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بترك المشمش علي النار لمدة نصف ساعة حتي ينضج ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء.
  • ثالثا نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي مع وضع المشمش ونقوم بتشغيله حتي يصبح عصير ونقوم بوضعه في أكياس تخزين وحفظه في الفريزر.
  • أو من الممكن وضع المشمش عندما يطفو علي وجه الماء مع رش قليل من السكر مع عصير الليمون ووضعه في أكياس التفريز وإغلاقها جيدا مع تفريغ الهواء منها والإحتفاظ به في الفريزر.

كيفية تخزين المشمش المخفف في المنزل

المكونات

  1. مشمش
  2. عصير الليمون
  3. شاش

طريقة تجفيف المشمش

  • أولا نقوم بغسل المشمش جيدا ثم نقوم بنزع النواة ثم نقوم بإحضار وعاء به أكواب من الماء مع عصير الليمون ونضع به المشمش حتي لا يتأكسد ويتحول لونه إلي اللون البني.
  • ثانيا نحضر رفوف للتجفيف ونضع بها قطع المشمش ثم نضع تحتها صينية حتي ينزل منها عصارة المشمش.
  • ثم بعد ذلك نقوم بلف رفوف التجفيف بالشاش لحمايته من الحشرات في الهواء الطلق.
  • ثالثا نقوم بوضع الرفوف تحت أشعة الشمس وتترك حتي تجف تماما لمدة ثلاثة أيام حتي تظهر التجاعيد مع تقليبها بين حين وآخر ثم نقوم بالإحتفاظ به لحين الإستخدام.

فوائد المشمش

  • يعمل المشمش علي محاربة الإنيميا وفقر الدم لأحتوائه علي الحديد حيث يحتوي المشمش المجفف أيضا علي النحاس اللذي يساعد الجسم في إمتصاص الحديد.
  • المشمش المجفف يعمل علي تنظيف الجهاز الهضمي من السموم اللتي به ومشاكل الهضم من الإنتفاخ والغازات ويساعد في تسهيل عملية الهضم في الجسم.
  • يحافظ المشمش علي صحة البشرة من حب الشباب حيث يحتوي علي فيتامين أ فهو ضرورى لصحة البشرة

طريقة تخزين وحفظ الخوخ

  • يعتبر الخوخ أيضا من الفواكه الموسمية الصيفية لذلك يمكن تخزينها وعملها عصائر في أي وقت نريده.
  • أولا نقوم بغسل الخوخ جيدا ثم نقوم بإحضار إناء ثم نضع به الماء المغلي ثم نضع به الخوخ لمدة دقيقة ثم نرفعه من علي النار ونصفيه جيدا.
  • ثانيا نحضر وعاء به ماء بارد ونضعه في نفس الوقت بعدما يبرد ثمرات الخوخ ثم نقوم بإزالة القشرة الخارجية ثم نقوم بتقسيمه إلي نصفين مع إزالة النواة.
  • ثالثا نقوم بحفظه عن طريقة رص شريحة من الخوخ ثم رشة من السكر ثم شريحة من الخوخ وهكذا ونحتفظ به في كيس التخزين وإفراغه تماما من الهواء ونتركه حتي يختلط الخوخ مع السكر ويصبح سائل ثم نخزنه في الفريزر.

فوائد الخوخ

  • يحتوي الخوخ علي العديد من العناصر الغذائية حيث يحتوي علي فيتامينات منها فيتامين أ وفيتامين c.
  • الخوخ يحتوي أيضا علي العديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والنحاس والماغنسيوم ومضادات أكسدة والبوتاسيوم.

طريقة تخزين الفراولة في المنزل

  • نقوم بغسل الفراولة جيدا ثم نقوم بتقطيعها أو إزالة الرأس الخضراء ثم نقوم بتنشيفها جيدا من الماء.
  • ثم نحضر أكياس التخزين أو علب تخزين ثم نضعها به ونغلقها جيدا مع تفريغه جيدا من الهواء.
  • فهناك طريقة أخري وهي تقطيع الفراولة إلي شرائح مع رش كوب من السكر علي كل كيلو من الفراولة ونقوم بالتقليب حتي يذوب السكر ووضعه في أكياس من البلاستيك ثم نغلقه جيدا ونحتفظ به في الفريزر لمدة ست شهور.

طريقة تخزين وحفظ الجوافة

  • من الممكن حفظ الجوافة في الفريزر أولا نقوم بغسل الجوافة جيدا ثم نقطعها إلي نصفين.
  • ثانيا نحضر إناء ونضع به ماء وقليل من السكر ثم نغليه علي النار حتي يذوب السكر ثم نتركه ليبرد قليلا.
  • ثم نضع هذا المزيج علي قطع الجوافة ثم نحضر وعاء من البلاستيك ونضع بها قطع الجوافة بالمحلول ثم نغلقها جيد بإحكام ثم ندخله إلي الفريزر.

فوائد الجوافة

  • تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم المفيد للجسم.
  • حيث تعمل الجوافة علي تنظيم ضغط الدم وتخفيف السعال وتحسين صحة البشرة.

طريقة تخزين الرمان

  • أولا نقوم بإختيار الرمان غامق اللون الثقيل فهو من طرق حفظ وتخزين الفواكه المفيدة فعند تخزينه نقوم بالخطوات الآتية.
  • نقوم بتقطيع الرمان إلي أرباع ثم نقوم بإخراج بذور الرمان بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به ماء ثم نضع به قطع الرمان فهذه الخطوة تسهل تفصيصه فتسقط البذور في القاع ويطفو القشر.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتصفية البذور جيدا من الماء ثم نقوم بإحضار أكياس التخزين ووضعه به والإحتفاظ بها في الفريزر لمدة سنة كاملة.

فوائد الرمان

  • يحتوي الرمان علي الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين c وفيتامين k وفيتامين E والمعادن الهامة للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
  • حيث يعمل تناول الرمان علي تخفيف إضطرابات المعدة ويعمل أيضا علي المعالجة من فقر الدم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.