طريقة تحضير الستيك والاخطاء المتوقع وقوعها

0 40

يعتبر الستيك من الوجبات الصحية اللذيذة اللذى يستخدمها الكثير من الناس اللذى يتبعون نظام غذائى صحى ، لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة تحضير الستيك والاخطاء المتوقع وقوعها إليكم بطريقة سهلة وبسيطة وتتميز بطعمها الشهى مثل المطاعم تماما ،  بجانب ذلك طريقة تحضير الستيك والاخطاء المتوقع وقوعها اللذى يجب تجنبها من أسهل الوصفات المشهورة فى جميع البلاد فالستيك له أنواع استيك لحم واستيك دجاج.

طريقة تحضر الستيك الصحى

المكونات

  1. شرائح من اللحم الخالى من الدهون
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح
  3. فصوص من الثوم المهروس
  4. شرائح رفيعة من البصل
  5. ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  6. فلفل ألوان شرائح (فلفل أحمر -فلفل أصفر)
  7. ملعقة كبيرة ونصف من زيت النباتى أو زيت الزيتون
  8. رشة من الفلفل الأسمر
  9. نصف ملعقة صغيرة من الشطة
  10. كيس بلاستيك

طريقة التحضير

أولا نقوم بإحضار وعاء ثم نمزج كلا من الزيت النباتى أو زيت الزيتون  مع فصوص الثوم المهروس مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح مع الفلفل الأسمر مع الشطة ونمزجه جيدا.

ثانيا نحضر شرائح اللحم الستيك وننظفها جيدا ثم نحضر كيس البلاستيك ثم نضع به شرائح اللحم مع التتبيلة اللذى قمنا بتحضيرها ونغلقه جيدا ثم نحتفظ به فى الثلاجة لمدة ساعة عالأقل.

ثالثا نقوم بإحضار مقلاة ثم نضيف بها ملعقة كبيرة ونصف من الزيت بها ثم نضع بها الفلفل الألوان مع شرائح البصل ونقلبهم لمدة خمس دقائق حتى تنضج على نار متوسطة الحرارة.

وأخيرا نقوم بإضافة شرائح اللحم ونقوم بتقليبها مع باقى المكونات على الوجهين حتى تنضج تماما ثم نتركها قليلا لتبرد ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح أرفع إذا لزم الأمر.

ثم النهاية نقوم بتقديمها مع طبق السلطة الخضراء والخبز الأسمر.

طريقة عمل ستيك مشوي

المكونات

  1. قطع من لحم الستيك الشرائح
  2. ربع كوب من صوص الصويا الدايت
  3. ثلث كوب من العسل الأبيض
  4. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  5. ملعقتان كبار من الخل
  6. زيت نباتى
  7. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر

طريقة التحضير

أولا نقوم بإحضار الكبة ثم نضيف كلا من صوص الصويا مع العسل الأبيض مع الزيت النباتى مع الزنجبيل المطحون مع الثوم البودر ونمزجهم جيدا.

ثانيا نحضر قطيع الستيك ونغسلها جيدا ثم نقوم بوضعها بواسطة المدق ثم نضع الستيك فى التتبيلة ونتركه فى الثلاجة.

ثالثا نقوم بشويه على الشواية أو نضعه فى الفرن ونقلبه على الوجهين حتى ينضج ثم نقوم بتقديمه بجانب السلطات.

الاخطاء المتوقع وقوعها فى طريقة تحضير الستيك

يجب أختيار نوع اللحم اللذى يناسب للشواء والاهتمام بنوع الملح فينصح بإستخدام ملح البحر ليس ملح الطعام مع ضبط النار التى يتم الشواء عليها.

عدم طهى اللحم المجمد مباشرة يجب تركها حتى تفك لمدة ساعة عالاقل قبل أن يتم الشواء ويجب أن تكون قطعة اللحم جافة وليس بها سوائل.

 

 

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.