طريقة عمل الأرز المعمر

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

سنقوم بتقديم طريقة عمل الأرز المعمر بطرق سهلة ومختلفة، باللحم والفراخ لذلك طريقة عمل الأرز من ألذ وأشهى الوجبات اللذى يفضلها جميع الناس خصوصا الأطفال.

مكونات الأرز المعمر

  1. كيلو من الأرز قصير الحبة.
  2. كيلو من اللبن السائل.
  3. علبة من القشطة أو الكريمة.
  4. ملعقتان كبار من السمن أو الزبدة الذائبة.
  5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  6. رشة من جوزة الطيب المطحون.
  7. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  8. رشة من الفلفل الأسمر.

طريقة تحضير الارز المعمر

  • نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كيلو من الأرز، ثم نقوم بغسلها جيدا ثم نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة عالأقل.
  • ثم نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بدهنها بالزبدة، ثم نقوم بإضافة الأرز بعد تصفيته من الماء ثم نقوم بإضافة كيلو من اللبن.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة علبة من القشطة على الوجه مع ملعقتان من الزبد الذائب أو السمن مع إضافة كلا من نصف ملعقة صغيرة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر، مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع رشة من جوزة الطيب المطحون.
  • ثم نقوم بإضافة الصينية إلى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى ينضج ثم نقوم بتقديمه مع الخضراوات.

 طاجن الارز المعمر بقطع اللحم

مكونات طاجن الأرز المعمر بقطع اللحم

  1. كيلو إلا ربع من الأرز.
  2. نصف كيلو من اللحم المكعبات.
  3. ثلاثة أكواب من اللبن.
  4. بصل شرائح رفيعة.
  5. كوب من الماء.
  6. ربع كوب من الزيت النباتي.
  7. نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  8. ربع كوب من القشطة.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  10. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

طريقة تحضير الأرز المعمر بقطع اللحم

  • نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة كلا من ثلاثة أكواب من اللبن مع كوب من الماء، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر ونقوم بتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلى.
  • ثم نقوم بإحضار إناء آخر ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الزيت النباتي مع ربع كوب من الزبدة الذائبة، بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بالتقليب حتى تذوب.
  • ثم نقوم بإضافة قطع اللحم مع البصل المفروم ونقوم بالتقليب حتى يصبح بنى اللون.
  • ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر، ونقوم بالتقليب مرة أخرى لمدة دقائق.
  • ثم نقوم بإحضار برام ونقوم بتسخينه فى الفرن ثم نقوم بغسل الأرز جيدا مع نقعه لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم نقوم بدهن البرام بالزبدة ثم نقوم بإضافة نصف كمية الأرز ثم خليط اللحم بالبصل ثم نصف الكمية الأخرى من الأرز.
  • ثم نقوم بإضافة كلا من القشطة نقوم بتوزيعها على الوجه مع الزبدة، ثم نقوم بإضافة خليط اللبن ونقوم بتحريكه جيدا حتى تتغلغل المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن ونقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة ساعة حتى ينضج ويتم تقديمه.

 الارز المعمر بالفراخ

مكونات الأرز المعمر بالفراخ

  1. فرخة كاملة مقطعة إلى أربع قطع.
  2. كوب من الأرز.
  3. بصل قطع كبيرة الحجم.
  4. ثوم مقطع إلى نصفين.
  5. أربع أكواب من الماء.
  6. كوب من اللبن السائل.
  7. كوب من كريمة الطبخ.
  8. ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  9. حبهان.
  10. ورق الغار.
  11. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  12. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
  13. ملعقتان كبار من الزيت النباتي.
  14. ملعقة صغيرة من الملح.
  15. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

طريقة تحضير الارز المعمر بالفراخ

مكونات الأرز المعمر بالفراخ

  • نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع البصل القطع الكبيرة مع الثوم القطع مع ورق الغار والحبهان، ونقوم بتركه حتى يغلى ثم نقوم بإضافة الفراخ بعد تقطيعها إلى أربع أجزاء وغسلها جيدا ونقوم بتركها حتى تنضج.
  • ثم نقوم بإحضار وعاء نقوم بإضافة كوب من اللبن السائل مع كوب من كريمة الطبخ، مع مكعب مرقة الدجاج مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا.
  • ثم نقوم بتسخين الطاجن ثم نقوم بدهنه ونقوم بإضافة نصف كمية الأرز بعد تصفيته، ثم نقوم برص قطع الفراخ ثم نقوم بإضافة نصف كمية الأرز الأخرى ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مع نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ مع ملعقة صغيرة من الملح، ونقوم بتحريك البرام حتى تمتزج المكونات.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن وإدخال الطاجن إلى الفرن لمدة ساعة حتى ينضج ويتم تقديمه.

يمكنك أيضا قراءة المزيد الأرز بصوص الطماطم

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً