طريقة عمل البط

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

طريقة عمل البط من أسهل و الذ الوصفات اللذى يحبها الجميع لذلك طريقة عمل البط سهلة عند تتبع الخطوات.

مكونات

  1. بطة
  2. ملح خشن
  3. عسل أبيض
  4. عسل اسود
  5. عصير برتقال
  6. صوص صويا
  7. صوص حار

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء و نقوم بوضع البطة به و نقوم بتتظيفها و نقوم بوضعها تحت الماء الجارى.
  • نحضر ربع كوب من الملح الخشن ونقوم بفركها جيدا من الداخل والخارج .
  • نقوم بغرز السكين فى الأجزاء السميكة من البطة حتى تنضج و نقوم بربط أجنحة وارجل البطة جيدا بخيط خاص للشوى ثم نقوم بوضع الملح عليها مرة أخرى.- نقوم بتسخين الفرن ونضعها فى صينية فى الفرن لمدة ساعة لتنضج على نار متوسطة.
  • نقلبها  مرة أخرى لمدة ساعة حتى يصبح لونها أحمر .
  • نقوم بغرز السكين مرة أخرى للتأكد من نضحها إذا تم إخراج سائل فهى بحاجة لمزيد من التسوية ونتركها مرة أخرى حتى تنضج. نحضر إناء و نقوم بإضافة ربع كوب من العسل الأبيض مع ربع كوب من العسل الأسود مع ملعقتان كبار من عصير البرتقال ثم نقوم بوضعها على نار متوسطة الحرارة .
  • نقوم بإضافة الصوص الحار مع  صوص الصويا و نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح لونه غامق ونقوم بإنزاله .
  • نقوم بإخراج البطة بعدما تنضج وندهنه بهذا الخليط وهى ساخنة حتى تتشربه و نقوم بإعادتهاإلى الفرن مرة أخرى  لخمس دقائق  ليصبح أحمر اللون.

طريقة عمل البط المحشى فريك

مكونات

  1. بطة
  2. ملعقة من الزبدة
  3. ملعقتان من الزيت
  4. بصل شرائح
  5. بصل
  6. طماطم
  7. ورق لاورا
  8. ملح
  9. فلفل أسمر
  10. بهارات فراخ
  11. فريك
  12. ملح
  13. دقيق
  14. ليمون
  15. كوب من الماء

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء و نقوم بإضافة الفريك ونتركه فى الماء لمدة ساعة ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبا .
  •  نحضر مقلاة ونضيف الزبدة مع الزيت و نقوم بوضعها على نار متوسطة ونضيف الفريك ونقوم بتقليبه   ليصبح أصفر اللون.
  • نضيف الطماطم مع البصل ونقوم بتشويحهم و الملح و الفلفل الأسمر و نتركها على النار  لعشر دقائق .
  • نقوم بإحضار البطة متوسطة الحجم ونقوم بتنظيفها من الخارج ومن الداخل ونقوم بتنظيفها بالخل والليمون والدقيق ونغسله.
  •  نقوم بحشو خليط الفريك من الداخل و نقوم بوضعها فى صينية ونضيف البصل الشرائح والملح والفلفل أسمر وورق لاورا و نقوم بوضع البطة فوقهم ونقوم بوضع الملح والفلفل الأسمر فوقهم وبهارات الفراخ مع كوب من الماء  نلفها  بورق الألومنيوم ونضعها فى الصينة .
  • نقوم بتسخين الفرن ونضيفها إلى الفرن لمدة ساعة و نقوم بإخراجها ونقوم بفك ورق الألومنيوم وارجاعها إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج ويصبح لونها أحمر .

يمكنك أيضا قراءة المزيد  موقع النهاردة

 

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً