طريقة عمل الجبنة البيضاء بالمنفحة

0 103

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل الجبنة البيضاء بالمنفحة بطريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوافرة في كل بيت، وغير مكلفة لذلك طريقة عمل الجبنة البيضاء بالمنفحة من أشهى وألذ وأخف أنواع الجبن وآمنة خصوصا للأطفال ومفيدة.

طريقة عمل الجبنة البيضاء

مكونات الجبنة البيضاء

  1. لبن كامل الدسم (الكمية حسب الرغبة).
  2. كريمة مخفوقة للطبخ.
  3. قرصان من المنفحة.
  4. قرص من الجبن الحلوم.
  5. قطعة من الشاش.
  6. ملح خشن.

طريقة تحضير الجبنة البيضاء

  • نقوم بإحضار إناء كبير الحجم ثم نقوم بإضافة اللبن كامل الدسم على درجة حرارة هادئة، حيث لا يصل إلى درجة الغليان ولا يكون باردا حتى تكون الجبنة ناجحة.
  • ثم نقوم بإحضار قرص من المنفحة ثم نقوم بإحضار كوب من الماء البارد ثم نقوم بتذويبه.
  • ثم  نقوم بإضافته إلى اللبن ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة كريمة الخفق، مع قرص من الجبن الحلوم وعندما يبدأ الجبن قوامه متناسبا نقوم بإنزاله من على النار.
  • ثم نقوم بإحضار الجبن ونقوم بوضعه فى مصفاة ووضعه فى إناء آخر.
  • ثم نقوم بإحضار قطعة الشاش ونقوم بوضع الجبن بها ونقوم بوضعه فى صينية كبيرة حتى يقوم بتصفية الماء كله منها.
  • ثم نقوم بنزع الشاش منه ثم نقوم برش الملح الخشن على الجبن، من جميع الاتجاهات ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم ثم نقوم بالاحتفاظ بها فى الثلاجة ويتم تقديمها فى الإفطار أو العشاء مع قطع الطماطم.

طريقة عمل الجبنة البراميلى

مكونات الجبن البراميلى

  1. كمية من اللبن كامل الدسم.
  2. نصف كوب من اللبن البودر.
  3. كوب من الزبادى.
  4. نصف كوب من الخل.
  5. ملعقتان كبار من الملح.

طريقة تحضير الجبن البراميلى

  • نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة اللبن كامل الدسم به ونقوم بوضعه على نار هادئة ثم نقوم بإضافة الخل إليه مع التقليب المستمر.
  • ثم نقوم بإحضار كوب من الزبادى مع نصف كوب من اللبن البودر ونقوم بمزجهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بإضافتهم إلى اللبن مع التقليب ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونقوم بوضع الجبن بها مع إضافة الملح ونقوم بالخفق.
  • ثم نقوم بوضعها فى علبة ونقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة يوم كامل ثم نقوم بتناولها.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.