طريقة عمل الجمبري المحمر مثل المطاعم

سنقوم بتقديم طريقة عمل الجمبري المحمر مثل المطاعم إليكم بطريقة سهلة وبسيطة فهي من المأكولات البحرية المقرمشة اللذيذة الشهية فكثير من الناس يريد معرفة طريقة عمل الجمبري المحمر مثل المطاعم.

طريقة عمل الجمبري المقرمش مثل المطاعم

المكونات

  1. كيلو من الجمبري كبير الحجم المقشر
  2. بيضتان
  3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  4. ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض
  5. بقسماط مطحون
  6. ملعقة صغيرة من الكركم
  7. زيت نباتي للقلي
  8. ملعقة صغيرة من الملح
  9. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر
  10. ثوم بودر
  11. رشة من البابريكا

طريقة تحضير الجمبري المقرمش مثل المطاعم

أولا نقوم بتقشير الجمبري وننظفه جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بتتبيله بالملح مع الفلفل الأسمر مع الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا مع إضافة الكركم ونقلبهم جيدا ونتركه في التتبيلة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

ثانيا نقوم بتحضير بولة للبيض وبولة للدقيق الأبيض وبولة آخرى للبقسماط.

ثالثا نضيف الجمبري المتبل فى الدقيق الأبيض ثم في البيض ثم في البقسماط المطحون.

نقوم بإحضار مقلاة عميقة ونضع بها نصف كوب من الزيت النباتي ونقوم بتسخينه جيدا علي نار متوسطة الحرارة ونضع الجمبري به ونقلبه علي الوجهين حتي ينضج  ويصبح ذهبي اللون ونقدمه مع الكاتشب.

طريقة عمل الجمبري المقلي بالقشر

المكونات

  1. نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم
  2. كوبان من الدقيق الأبيض
  3. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
  4. ملح
  5. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  6. بصل بودر
  7. ثوم بودر
  8. ملعقة كبيرة من المسطردة
  9. عصير ليمون
  10. رشة من الفلفل الأسمر
  11. ملعقة كبيرة من الخل
  12. شطة

طريقة تحضير الجمبري المقلي بقشره

أولا ننظف الجمبري جيدا ثم نضع في التوابل الملح والفلفل الأسمر مع ملعقة كبيرة من الخل وعصير الليمون مع ملعقة كبيرة من المسطردة مع الكمون الناعم ورشة من الشطة والثوم المهروس ونقلبهم جيدا ونتركه لمدة عشر دقائق.

ثانيا نقوم بإضافة الدقيق الأبيض وملعقة من البيكينج بودر مع الثوم البودر والبصل البودر ونقلبهم جيدا.

ثالثا وأخيرا نقوم بوضع الجمبري المتبل في مزيج الدقيق الأبيض ثم نحضر مقلاة نضع به زيت غزير نقوم بتسخينه جيدا على نار متوسطة الحجم.

ونقوم بقلي الجمبري بقشره جيدا ثم نقوم بتقديمه مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.