طريقة عمل الحمام

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

طريقة عمل الحمام من أسهل الاكلات اللذيذة التى تفيد جسم الإنسان لذلك طريقة عمل الحمام يفضلها الكثير.

طريقة عمل الحمام فى طاجن

المكونات

  1. حمام
  2. طماطم
  3.  الملح
  4.  الفلفل الأسمر
  5. حبهان
  6. بصل مفروم ناعما
  7. فلفل ألوان
  8. كبد وكلاوى فراخ
  9. سمن
  10. كوب من اللبن
  11. كوب من القشطة

طريقة تحضير الحمام فى طاجن

  • نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة الحمام تحت الماء الجارى ونقوم بتنظيفه جيدا من الداخل والخارج مع وضع الخل والملح وعصير الليمون ثم نقوم بتنظيفه مرة أخرى تحت الماء الجارى.
  • ثم نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة الماء المغلى ونقوم بوضعه النار مع وضع قطع الطماطم مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسمر والحبهان ثم نقوم بإضافة الحمام ونقوم بتركه حتى  يسلق ويستوى تماما.
  • ثم نقوم بتحضير حشو الحمام.
  • وهو أن نقوم بإحضار إناء أخر ثم نقوم بوضع ملعقتان من السمن مع البصل المفروم مع قطع الفلفل الألوان الأحمر والأصفر ثم نقوم بتشويحهم جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الكبد والكلاوى الحمام المقطعة حتى تنضج تماما.
  • ثم بعد ذلك نقوم بحشو الحمام ثم نقوم بغلق تجويف الحمام جيدا حتى لا يسقط ثم نقوم بسلقه مرة أخرى.
  • ثم بعد ذلك فى الخطوة الأخيرة نقوم بإحضار طاجن فخار ونقوم برص الحمام بيه ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة 180درجة مئوية ثم نقوم بفتح الشواية حتى يتحمر تماما ثم نقوم بإخراجه.

طريقة عمل الحمام محشى فريك

المكونات

  1. زوج من الحمام
  2. فريك
  3. بصل مفروم
  4. ثوم مفروم
  5. ملعقة من الزيت
  6. ملعقة من السمن
  7. ورق لاورا
  8. ملح
  9. فلفل أسمر
  10. جوزة الطيب

طريقة التحضير

  • نحضر إناء ثم نضيف كمية من الماء ونضعه على النار حتى يغلى ونضيف البصل مع ورق اللاورا مع الفلفل الأسمر مع الملح ثم نقوم بإضافة الفريك بعد تصفيته ونقلب.
  • نضيف البصل المفروم والثوم المفروم مع إضافة الزيت والسمن والتقليب حتى يصبح لونه ذهبى.

نقوم بحشو الحمام وغلقه جيدا ثم نقوم بسلقه ثم نقوم بإحضار مقلاة لها كمية من الزيت ونقوم بتحميره.

يمكنك أيضا قراءة المزيد من موقع النهاردة

Advertisements
Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً