طريقة عمل السمان المشوى

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

السمان المشوى من الأكلات التى تحتوى على كثير من الفوائد والعناصر الغذائية لجسم الإنسان لذلك طريقة عمل السمان المشوى تتميز بالسهولة.

المكونات

  1. طماطم
  2.  الملح
  3.  الفلفل الأسمر
  4. نصف كوب من النعناع المفروم
  5. خيار
  6. بصل شرائح
  7. نصف كوب من زيت الزيتون
  8. ربع كوب من عصير البرتقال
  9. كوب من الكينوا

مكونات الصوص

  1. بصل مفروم
  2. كوب من عصير الرمان
  3. دبس رمان
  4. ربع كوب من عصير البرتقال
  5. ربع كوب من الخل
  6. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البنى
  7. عودان من القرفة
  8. ملعقة كبيرة من المسطردة
  9. نصف كوب من الكاتشب
  10. الملح
  11. الفلفل الأسمر

طريقة تحضير السمان المشوى

  • نحضر إناء ثم نقوم بإضافة كوب من الكينوا المغسول جيدا ونقوم بوضع كوبان من الماء مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسمر ونقوم بتركه حتى يغلى ثم نقوم بتهدئة النار حتى تقوم الكينوا بامتصاص الماء وتصبح طرية  لثلث ساعة.
  • نحضر وعاء ونقوم بإضافة الكينوا مع الطماطم مع الخيار القطع مع البصل المفروم  والنعناع المفروم ونقوم بمزجهم.
  • نخلط زيت الزيتون مع عصير البرتقال وعصير الليمون مع الملح والفلفل الأسمر  مع وضعها لساعة فى الثلاجة.

  صوص البرتقال والرمان

  • نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة نقوم بإضافة الزيت ثم البصل المفروم  حتى يذبل البصل ثم نقوم بإضافة كوب من عصير الرمان مع عصير البرتقال ودبس الرمان مع الخل و السكر البنى وعودان من القرفة مع الكاتشب لدقائق.
  •  نقوم بإنزالها ونقوم بوضع المسطردة والملح والفلفل الأسمر ونقوم بترك الخليط حتى يبرد .
  • تحضير السمان المشوى مع دهنه الملح والفلفل الأسمر والزيت ووضعها على الشواية و تقليبها على الجانبين حتى تنضج.
  • نقوم بدهنه بصوص البرتقال والرمان بعدما ينضج السمان المشوى.

يمكنك أيضا قراءة المزيد من موقع النهاردة

 

 

 

Advertisements
Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً