طريقة عمل الشاورما في البيت

0

 تعتبر طريقة عمل الشاورما في البيت سهلة، حيث تعتبر الشاورما أكلة من الشرق الأوسط وجذورها من الشام، وهي عبارة عن لحم او دجاج مشوي بواسطة الحرارة، ويكون عادة لحم الشاورما من لحم الجمل أو اللحم البقري أو لحم الدجاج يقوم الطاهي برص اللحم على سيخ من المعدن، ثم يتم وقف السيخ بشكل عمودي بجانب النار ويتم لف العمود حتى ينضج اللحم، ويتم بيع الشاورما في محلات بيع الوجبات السريعة. 

طريقه عمل الشاورما الدجاج في البيت

سنخبركم الآن عن طريقة عمل الشاورما الدجاج في البيت مثل المطاعم بطريقة سهلة وتكون ذات مذاق مميز وجيد جدا:

المكونات

  • صدور دجاج مخلي.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • بهارات الدجاج.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • زبادي.
  • طماطم مقطعة شرائح.
  • مخلل خيار.
  • خس مفروم.

مقادير الخبز

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب وربع ماء.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • رشه ملح.
  • ملعقة سكر.
  • بيضة واحدة.

طريقة تحضير الشاورما

  1. يوضع الدجاج في وعاء، ويتم إضافة الزيت والليمون والملح والبهارات والزبادي ونخلط جيدا.
  2. يتم وضع تلك الخلطة في الثلاجة طوال الليل.
  3. يتم قلي الدجاج في الزبدة حتى تتحمر.
  4. يقطع الدجاج الى شرائح.
  5. توضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة سكر، وتترك لنصف ساعة حتي تختمر.
  6. نضع الخميرة، الماء، الملح، سكر، البيض، وسيتم عجنهم جيدا.
  7. يتم فرد العجية وتقطيعها دوائر.
  8. وضع العجينة في الصاج وادخالها الفرن.
  9. وضع بعض الثومية ثم الحشو ثم الخس والمخلل في الخبز.
  10. يتم لف الشاورما وتناولها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت

والان نخبركم طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت بمذاق رائع وافضل من المطاعم وبطريقة بسيطة، والان اخبركم بالمكونات:

المكونات

  • نصف كوب خل تفاح.
  • معلقة ونصف قرفة.
  • 200 جرام دهن لحم.
  • ملعقة صغيرة هال.
  • خمس حبات طماطم.
  • كيلو فيليه لحم بقري.
  • معلقة كبيرة من بهارات شاورما اللحمة.
  • 10 حبات صغيرة من البصل.
  • سبع حبات مستكة.

طريقة التحضير

  1. تقطع اللحم الي شرائح بالطول.
  2. نضيف الدهن الي اللحم، ثم يخلط بالخل والزيت والملح والبهارات.
  3. يتم شواء اللحم في صينية الشواء.
  4. تقطيع الطماطم ثم تقشير البصل واضافتهم للخلطة.
  5. وضع الطبق في الفرن وتركه لمدة 20 دقيقه حتى ينضج ويتم وضع الحشو في الخبز او تقديمه في طبق وبالهناء.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.