طريقة عمل العاشورة

0 9
Advertisements

سنقوم بتقديم طريقة عمل العاشورة إليكم وهى من الحلويات المعروفة بالبليلة، يفضلها الكثير من الأطفال لذلك طريقة عمل العاشورة مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوافرة فى كل بيت.

Advertisements

مكونات العاشورة

  1. نصف كيلو من القمح
  2. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  3. ملعقتان كبار من النشا
  4. للتزيين
  5. ربع كوب من جوز الهند
  6. كيلو من اللبن السائل
  7. ربع كوب من الزبيب
  8. كمية من الماء
  9. ربع كوب من اللوز المفروم
  10. كوب من السكر الناعم
  11. ربع كوب من البندق المفروم

طريقة تحضير العاشورة فى البيت

  • نقوم بإحضار نصف كيلو من القمح ونقوم بغسله جيدا تحت الماء الجارى مع إزالة الشوائب.
  • ثم نقوم بإحضار إناء ونقوم بإضافة كمية من الماء ونقوم بوضعه على النار حتى يغلى الماء، ثم نقوم بإضافة القمح اللذى قمنا بغسله ونقوم بتركه على النار حتى يتم سلقه جيدا.
  • نقوم بإنزاله من على النار وتركه جانبا فى الماء لمدة ساعتان عالاقل حتى يتشرب القمح الماء وتصبح كبيرة الحجم.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيلو من اللبن على القمح ثم نقوم بوضعه على نار هادئة الحرارة، ثم نقوم بإضافة كمية من السكر حسب الرغبة مع التقليب المستمر.
  • نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة مع إضافة ملعقتان كبار من النشا المذاب، فى كوب من اللبن البارد مع الإستمرار فى التقليب لمدة دقائق.
  • ننزله من على النار ثم نقوم بصبه فى كاسات التقديم مع تزيينه بالمكسرات المفرومة، مع الزبيب وجوز الهند المبشور ثم نقوم بتقديمه.

طريقة عمل العاشورة بالطريقة التركية

مكونات العاشورة بالطريقة التركية

Advertisements
  1. نصف كوب من الحمص.
  2. كوبان من البرغل الناعم.
  3. نصف كوب من الفاصوليا البيضاء.
  4. ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الناعم.
  5. ربع كوب من المشمش المجفف.
  6. نصف كوب من الزبيب.
  7. قرنفل.
  8. قشر برتقال.
  9. ملعقتان كبار من السمسم للتزيين.
  10. عين جمل للتزيين.
  11. فسدق للتزيين.
  12. قرفة مطحونة للتزيين.

طريقة تحضير العاشورة بالطريقة التركية

  • نقوم بإضافة كلا من الزبيب والفاصوليا البيضاء والبرغل والحمص، كلا منهم فى وعاء منفصل ونقوم بنقعهم فى الماء لمدة ليلة كاملة.
  • ثم نقوم بإحضار إناء ونقوم بإضافة كمية من الماء على نار متوسطة الحرارة، ثم نقوم بإضافة كلا من الحمص مع الفاصوليا البيضاء حتى تسلق لمدة ساعة.
  • ثم نقوم بإحضار إناء آخر ونقوم بإضافة البرغل بعد تصفيته وإضافته على النار هادئة، مع إضافة الماء وتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح سميك القوام.
  •  بعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونقوم بالتقليب حتى يغلى ثم نقوم بإضافة الحمص والفاصوليا البيضاء المسلوقين، مع إضافة نصف كوب من الزبيب مع ربع كوب من المشمش المجفف مع القرنفل ونقوم بتركه على النار لمدة ربع ساعة.
  • ثم نقوم بإنزالها من على النار ونقوم بصبها فى الأطباق ثم نقوم بتزيينها بالسمسم بعد تحميصه، وعين الجمل والفسدق مع رش قليل من القرفة المطحونة ثم نقوم بتقديمه بعدما يبرد.

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.