طريقة عمل الفراخ المسلوقة

0 57

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل الفراخ المسلوقة بطرق متنوعة ومختلفة لأنها تحتوى على العديد من الفوائد لجسم لذلك طريقة عمل الفراخ المسلوقة من أسهل وأبسط الوجبات الرئيسية التى لا يخلو منها أى بيت.

مكونات الفراخ المسلوقة

  1. دجاجة كاملة
  2. بصل مبشور
  3. ملح خشن
  4. عصير ليمون
  5. فلفل أسمر
  6. ورق لاورا
  7. حبهان
  8. مستكة
  9. أكواب من الماء

طريقة تحضير الفراخ المسلوقة

  • أولا نقوم بغسل وتنظيف الدجاجة جيدا بواسطة الملح الخشن والليمون ثم بعد ذلك نضعها تحت الماء الجارى.
  • ثانيا نحضر إناء كبير الحجم ثم نضع ملعقة من السمن مع البصل المبشور ثم نقوم بتقليبها حتى تذبل قليلا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاجة مقطعة إلى قطع وتقليبها مع البصلة المبشورة حتى وأخذ لونا.
  • نضيف كلا من الملح والفلفل الأسمر ثم نقوم بتغطية الإناء لمدة عشر دقائق.
  • ثم نقوم بإضافة أكواب من الماء حتى تغطى الدجاجة مع ورق اللاورا والحبهان ونتركها حتى تسلق مع إزالة الريم من الوجه بين كل حين وآخر.
  • ملحوظة من الممكن وضع الدجاجة كاملة دون تقطيعها حسب الرغبة.

طريقة عمل الفراخ فى الفرن بعد سلقها

المكونات

  1. دجاجة مسلوقة
  2. نصف كوب من الكاتشب
  3. ملعقتان كبار من صلصة الطماطم
  4. ملعقتان كبار من الخل
  5. نصف كوب من المايونيز
  6. ملعقتان من الزيت النباتى
  7. ملعقة صغيرة من الملح
  8. فلفل أسمر
  9. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  10. بهارات فراخ
  11. ملعقة صغيرة من الكركم

طريقة تحضير الفراخ فى الفرن بعد سلقها

  • نحضر وعاء ثم نقوم بخلط كلا من الكاتشب مع المايونيز مع الخل مع ملعقتان من الزيت النباتى مع ملعقة صغيرة من الملح مع الفلفل الأسمر والكمون الناعم مع ملعقة من بهارات الفراخ مع الكركم مع صلصة الطماطم.
  • نمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم نقوم بدهنها على قطع الفراخ السابقة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن  إدخالها مع متابعتها حتى تتحمر وتأخذ اللون الأحمر ثم نقوم بتقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.

طرق لعمل الفراخ بعد سلقها

المكونات

  1. دجاج مسلوق
  2. ملعقة كبيرة من الزبادى
  3. معلقة صغيرة من صلصة الطماطم
  4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  5. ملعقة صغيرة من البابريكا
  6. نصف ملعقة كبيرة من الكارى
  7. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  8. ملح
  9. فلفل أسمر

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار إناء نقوم بمزج كلا من الزبادى مع صلصة الطماطم مع زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم التوابل الملح و الفلفل الأسمر والبابريكا والكارى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بدهن قطع الفراخ بهذه الخليط من الأعلى إلى الأسفل فى قطعة الدجاج أو الدجاجة كاملةووضعها فى صينية.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخلها حتى تتحمر وتأخذ لونا لمدة ربع ساعة ثم نقلبها على الوجه الأخر حتى يتحمر ثم نقوم بتقديمها مع سلطة خضراء أو سلطو الطحينة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.