طريقة عمل الفراخ المشوية

0 37

سنقدم إليكم طريقة عمل الفراخ المشوية بطريقة صحية، وتتميز بطعمها اللذيذ لذلك طريقة عمل الفراخ المشوية من أسهل الوصفات إذا اتبعنا الخطوات.

مكونات الفراخ المشوية

  1. دجاجة متوسطة الحجم
  2. أربع ملاعق كبيرة كاتشب أو معلقتين من صلصة الطماطم
  3. ملعقة صغيرة من الثوم بودر
  4. عصير ليمون
  5. ملعقة صغيرة من البصل بودر
  6. بصلة مبشورة
  7.  ملعقة صغيرة من البابريكا
  8. معلقة عسل
  9. معلقتين كبار من الزبادي
  10. ملعقة صغيرة من الملح
  11. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  12. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة تحضير الفراخ المشويه

  • نقوم بغسل الدجاجة جيدا بدقيق الذرة والملح ثم الماء ونقوم بتنظيفها جيدًا.
  • نقوم بتقطيع الظهر إلى نصفين، ثم نقوم بدقها بمطرقة اللحوم ثم نقوم بعمل فتحات في كل الدجاجة باستخدام شوكة، ثم نقوم بوضعها في وعاء عميق ثم نقوم بوضعها في طبق العسل والصلصة والملح والفلفل وبابريكا والليمون والبصل البودر، والثوم البودر والقرفة ونقلبهم ثم نقوم بتغليف الدجاجة بهم وندخل جميع هذه المكونات تحت الجلد.
  • ثم نقوم ببشر البصلة ونقوم بوضعها على الدجاجة ونستمر في وضع المكونات على الدجاجة، ثم نقوم بتركها سبع ساعات في الثلاجة.
  • ثم نقوم بتصفية الدجاج من التتبيلة ثم نقوم بشويها على الفحم من كل الجوانب، حتى يصير لونه ذهبي جميل.

فوائد الفراخ المشويه

  • تؤكد الدراسات أن تناول اللحوم البيضاء مشوية يمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة.
  • الدجاج مصدر مهم للبروتين عالي القيمة البيولوجية أي يساعد في بناء كتلة عضلية، ويعطي شعور بالشبع يعمل ايضا على تقليل الرغبة في تناول الطعام، كما يساهم في خفض ضغط الدم.
  • كما يساعد أيضا في خفض الوزن وهو مصدر الفيتامينات والمعادن والبروتينات الذى تفيد جسم الإنسان.

 أضرار الفراخ المشوية

  • شواء الفراخ علي الفحم يعمل على تحويل تركيبة اللحوم إلى مركبات أمينية تعمل على الإصابة بمرض السرطان، مثل سرطان القولون.
  • لذلك يجب أن نقوم بنقع الفراخ فى الماء والخل أولا ثم نقوم بتسويتها فى الفرن قبل الشواء، ثم نقوم بشويها قليلا لتأخذ النكهة فقط ثم نقوم بتقديمها.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.