طريقة عمل الفطير الحادق

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

طريق عمل الفطير الحادق الذى يفضله الكثير من الناس لأنه من الوجبات السريعة اللذيذة لذلك طريقة عمل الفطير الحادق مكوناتها سهلة ومتوافرة فى كل بيت.

طريقة عمل الفطير بالسدق

مكونات الفطير بالسدق

  1. كوبان من الدقيق
  2. ملعقتان من الزيت النباتى
  3. الملح
  4. بهارات
  5. رشة من الفلفل الأسمر
  6. كوب من الماء الدافئ
  7. أربع ملاعق من الزبدة
  8. كيلو من السدق
  9. طماطم
  10. فلفل ألوان
  11. فلفل أخضر
  12. جبن موتزريلا
  13. جبن كيرى وجبن مثلثات
  14. جبن رومى
  15. جبن شيدر

طريقة التحضير الفطير بالسدق

  1. نحضر وعاء و نضيف الدقيق ثم نقوم بإضافة ملعقتان من الزيت النباتى مع ملعقتان من الزبدة ونقوم بعجنهم معا ثم نقوم بإضافة كوب من الماء الدافئ تدريجيا مع العجن.
  2.  نترك العجين حتى ترتاح.
  3. نقوم بإحضار العجين و نقوم بتقسيمه إلى أربع قطع بالتساوى ونقوم بوضعها على الرخامة بعد تنظيفها.
  4.  نفرد العجين بواسطة نشابة العجين إلى طبقة رقيقة  ثم نقوم بفرد الأخرى فى وسطها ونقوم بفردها مع تكرير هذا .
  5.  نقوم بإضافة  السدق مع الطماطم مع الفلفل الألوان  ومزيج من الجبن.
  6.  نقوم بترك الجوانب فارغة قليلا ثم نقوم بوضع قطعتان من العجين مع تقفيلها جيدا ووضعها فى صينية مدهونة.
  7.  نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نقوم بوضع الصينية حتى تنضج  وتأخذ لونا.

طريقة عمل الفطير بالفراخ

مكونات الفطير بالفراخ

  1. كوبان من الدقيق
  2. كوب من الماء الدافئ
  3. ملعقتان من الزيت
  4. أربع ملاعق من الزبدة
  5. الملح
  6. -صدور فراخ مخلية
  7. مشروم
  8. بصل مقطع
  9. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  10. نصف ملعقة من زيت السمسم
  11. ملعقة صغيرة من الزعتر
  12. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  13.  الملح
  14.  الجبن الموتزريلا
  15.  الجبن الشيدر
  16. بيضتان

طريقة تحضير الفطير بالفراخ

نحضر وعاء نضيف  الدقيق و الزيت النباتى مع الزبدة ونقوم بعجنهم و نضيف كوب من الماء الدافئ تدريجيا مع العجن  .
نقوم بترك العجين لمدة حتى ترتاح .
-نقوم بإحضار العجين نقوم بتقسيمه إلى أربع قطع ونقوم بوضعها على الرخامة بعد تنظيفها.
نقوم بفرد العجين إلى طبقة رقيقة جدا و نقوم بفرد الأخرى فى وسطها ونقوم بفردها مع تكرير هذا .
نقوم بتحضير حشو الفراخ نحضر مقلاة و نضيف الزيت النباتي مع زيت السمسم و نضعها على النار.
نضيف قطع صدور الفراخ المقطعة ونقوم بتقليبها
نضيف  الملح مع الفلفل الأسمر و نقوم بتركها على نار متوسطة لخمس دقائق حتى تنضج.
نضيف البصل الشرائح مع الفلفل الأخضر القطع مع إضافة قطع المشروم ونضيف  الزعتر حتى ينضج ونتركه  حتى يبرد.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
نحضر صينية ونقوم بوضع قطعتان من العجين بعد فردهم بنشابة العجين و نضيف حشو الفراخ  مع مزيج من الجبن ونقوم بوضع قطعتان من العجين وتقفيلها من الجوانب .
نقوم بدهن وجه الفطار بواسطة صفار البيض المخفوق.
نقوم بإدخالها الفرن حتى تنضج.

يمكنك أيضا قراءة المزيد من موقع النهاردة

Advertisements

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً