طريقة عمل الكباب التركى

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

من أشهى الوجبات المشهورة فى تركيا طريقة عمل الكباب التركى فى الفرن، لطعمها اللذيذ وطريقتها من أسهل الطرق إذا اتبعنا الخطوات التالية.

مكونات الكباب التركى فى الفرن

  1. لحم مفروم (الكمية حسب الرغبة).
  2. فلفل أخضر مفروم.
  3. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  4. قطع صغيرة من الدهن.
  5. بصل مفروم ناعم.
  6. ملح.
  7. فلفل أسمر.
  8. طماطم مقطعة إلى شرائح.

طريقة تحضير الكباب التركى فى الفرن

  • نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ناعما مع الفلفل الأحمر مع ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر، مع إضافة بهارات ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات تماما.
  • نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بتشكيل اللحم حسب الرغبة، ونقوم بوضعها فى الصينية ثم نقوم بإضافة شرائح الطماطم على الوجه ثم قطع الدهن المقطعة إلى مكعبات.
  • نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية، حتى تنضج تماما ونقوم بإخراجها ويتم تقديمها مع العيش التركى.

طريقة عمل كباب الاسكندر التركى

مكونات كباب الاسكندر التركي

  1. أكواب من الزبادي.
  2. فصوص من الثوم المفروم.
  3. سمن أو زبد.
  4. رغفان من العيش المقطع.
  5. نصف كيلو من اللحم مفروم.
  6. ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ملعقة صغيرة من الشطة.
  8. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  10. طماطم مفرومة ناعما.
  11. ملعقتان كبار من الصلصة.
  12. حزمة صغيرة من البقدونس المفروم.
  13. زيت نباتي للقلى.

طريقة تحضير كباب الاسكندر التركي

  • نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي، ثم نقوم بإحضار قطع العيش ونقوم بالقلى، ونقوم بتركه على مناديل تنشيف الزيت.
  • نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من الزبادي، مع ملعقة صغيرة من الملح مع فصوص الثوم المفروم جيدا، ونقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح خليط متجانس تماما.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت، ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم، ونقوم بالتقليب جيدا حتى ينضج اللحم لمدة دقائق.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الشطة مع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإنزالها من على النار.
  • ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ناعما مع ملعقتان كبار من الصلصة، ثم نقوم بوضعها فى المقلاة التى بها بقايا اللحم المفروم مع إضافة قليل من الماء، ونقوم بتركها على نار متوسطة لمدة دقائق.
  • ثم نقوم بإضافة اللحم المطهي من قبل، ثم نقوم بتركه لمدة دقائق ثم نقوم بإنزالها.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار طبق كبير ونقوم بوضع قطع العيش، ثم نقوم بإضافة طبقة من خليط اللبن الزبادي، ثم طبقة من اللحم المفروم ثم نقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم ويتم تقديمه.

يمكنك أيضا قراءة المزيد من البيكاتا

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً