طريقة عمل الكوارع

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

طريقة عمل الكوارع من أشهى والذ الوجبات اللذى يفضلها الكثير من الناس لاحتوائها على العديد من الفوائد بذلك طريقة عمل الكوارع من أسهل الوصفات إذا اتبعنا الخطوات.

مكونات الكوارع

  1. كوارع.
  2. ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  4. حبيبات من الحبهان.
  5. بصل قطع.
  6. ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
  7. البودر.
  8. ثلاث حبات من القرنفل.
  9. أعواد من القرفة.
  10. كرفس.
  11. جزر شرائح.

طريقة تحضير الكوارع

  • نقوم بإحضار الكوارع ثم نقوم بتنظيفها جيدا، بواسطة الماء الجارى بالماء والملح والخل والدقيق حتى نقوم بالتأكيد من تنظيفها جيدا ثم نقوم بتركها فى عصير الليمون ثم نقوم بشطفها.
  • نقوم بإحضار إناء كبير ونقوم بإضافة الكوارع مع الماء المغلي، ثم نقوم بتركها لمدة ربع ساعة تغلى ثم نقوم بتغيير الماء مرة أخرى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل القطع مع الكرفس والجزر الشرائح، وورق اللاورا وحبيبات الحبهان مع ملعقة صغيرة من الجنزبيل البودر مع القرنفل مع بهارات اللحم ونقوم بالتقليب وتركها على نار هادئة.
  • بعدما تنضج الكوارع نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ثم نقوم بإخراج الكوارع وتقديمها مع الشوربة

يمكنك أيضا قراءة المزيد من الممبار

 طريقة عمل طاجن الكوارع

مكونات طاجن الكوارع

  1. كوارع تم سلقها.
  2. ثلاث أكواب من عصير الطماطم؟
  3. ملعقتان من صلصة الطماط.
  4. ملعقة من الخل.
  5. رشة من الملح.
  6. رشة من الفلفل الأسمر.
  7. بصل مفروم.
  8. كوبان من مكرونة لسان العصفور .

طريقة تحضير طاجن الكوارع

  • نقوم بسلق الكوارع ثم نقوم بالاحتفاظ بشوربة الكوارع والتوابل التى بها .
  • ثم نقوم بإحضار إناء ونقوم بإضافة قليل من الزيت  ثم نقوم بإضافة البصل المفروم مع الثوم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتى يذبل ثم نقوم بإضافة ثلاث أكواب من عصير الطماطم، مع ملعقتان من صلصة الطماطم ونقوم بتركها حتى تتسبك.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الكوارع بها ونقوم بتقليبها جيدا حتى تتشوح.
  • ثم نقوم بإحضار إناء آخر ونقوم بإضافة مرقة الكوارع مع المكرونة لسان عصفور بعد تشويحها بملعقة من السمن.
  • ثم نقوم بإحضار الطاجن ونقوم بإضافة الكوارع بتسبيكة الطماطم مع مرقة الكوارع بلسان العصفور ونقوم بإدخاله الفرن حتى يتحمر الوجه.

فوائد الكوارع

  • هى تحتوى على سعرات حرارية عالية تمد الجسم  بالطاقة.
  • فهى تحتوى على الكالسيوم والفوسفور وتحتوى على الكولاجين.

فهى تقوم فى المساعدة على إعادة بناء الخلايا.

 

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً