طريقة عمل الكوسا بالبشاميل

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements
سنقدم لكم  طريقة عمل الكوسا بالبشاميل من أطعم، والذ الوجبات المفيدة لذلك طريقة عمل الكوسا بالبشاميل يفضله الكثير من الناس.

مكونات الكوسا بالبشاميل

  1. كيلو من الكوسا.
  2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  3. بصل مفروم.
  4. ملعقتان كبار من السمنة.
  5. ملعقة صغيرة من الملح.
  6. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  7.  جوزة الطيب.
  8. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  9. بشاميل.

طريقة تحضير الكوسا بالبشاميل

  • نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من السمن على نار متوسطة الحرارة، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتى يأخذ لونا ذهبيا.
  • نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم، ونقوم بالتقليب ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب حتى تنضج.
  •  نحضر الكوسة ونقوم بتقشريها وغسلها، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية.
  • نقوم بإضافة الزبدة فى المقلاة ونقوم بإضافة شرائح الكوسة، ونقوم بتقليبها مع رشة من الملح مع الفلفل الأسمر حتى تنضج.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتحضير البشاميل
  • نحضر وعاء ثم نقوم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ونقوم بوضعها على نار متوسطة الحرارة مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض ونقوم بالتقليب حتى يأخذ اللون الأصفر.
  • نضيف اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر على النار الهادئة، ثم نقوم بإضافة  الملح مع  الفلفل الأسمر مع جوزة الطيب.
  • نقوم بإحضار جميع المكونات اللتى قمنابتحضيرها ثم نقوم بإحضار صينية، ونقوم بوضع طبقة من البشاميل ونقوم برص شرائح الكوسة الناضجة ثم نقوم بوضع اللحم المفروم ثم طبقة من الكوسة ونقوم بوضع البشاميل على الوجه، ثم نقوم بإدخالها الفرن ونقوم بتركها حتى تنضج من ربع ساعة إلى نصف ساعة ثم نقوم بتقديمها.

طريقة عمل الكوسا المحشية بالفراخ

المكونات

  • كوسا كبيرة الحجم.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • قطع فراخ بانيه مفرومة.
  • ربع كوب من جبن الباراميزان المبشور.
  • عيش ناشف مفتت.
  • جبن موتزريلا.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مفروم.
  •  الملح.
  •  الفلفل الأسمر.
  • طماطم.

    طريقة تحضير الكوسا بالباشميل

  • نقوم باحضار الكوسا ثم نقوم بتنظيفها وتقطيعه، وتنظيفها من اللب اللذى بداخلها، ونقوم بالاحتفاظ به ونقوم بتقطيعها إلى شرائح عرضية وتكون سميكة.
  • نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة ملعقتان من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة الفراخ المفرومة حتى ينضج جيدا لمدة عشر دقائق.
  •  نقوم بإضافة كلا من ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الشطة مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ثم نقوم بإضافة لب الكوسة مع البصل المفروم، والثوم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا لمدة دقائق ثم نقوم بإضافة قطع الطماطم مع العيش المفتت ربع كوب من الجبن الباراميزان، ونقوم بالتقليب حتى ينضج.
  • نقوم بإحضار شرائح الكوسا ونقوم بحشوها بهذا الخليط، ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم برص شرائح الكوسا ونقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

يمكنك أيضا قراءة المزيد من طريقة الخرشوف

Advertisements
Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً