طريقة عمل الكيك الإيطالي

0 10
Advertisements

تعتبر طريقة عمل الكيك الإيطالي بطريقة سهلة وبسيطة وهى تتميز بإنها من الحلويات الشهية اللذيذة اللذى يفضلها الكثير من الناس خصوصا الأطفال وتعتبر عمل الكيك الإيطالي من أسهل وصفات الحلويات ويمكن أن يتم تناولها فى وجبة الإفطار أو العشاء مع كوب من القهوة أو الشاى باللبن.

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل كيك ايطالي لذيذ

مكونات الكيك الإيطالي

  1. ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض
  2. نصف كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة
  3. ربع كوب من دقيق اللوز
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
  5. بيضتان
  6. كوب من الزبيب
  7. ثلث كوب من السكر الأبيض
  8. قشر ليمون مبشور
  9.  ثلث كوب ماء فاتر
  10. قشر برتقال مبشور

طريقة تحضير الكيك الإيطالي

  • أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإضافة كلا من الدقيق الأبيض بعد نخله جيدا مع الخميرة الفورية وخفق بيضتان وصفار بيضة مع مكعبات الزبدة مع السكر.
  • ثانيا نضيف إليهما قشر البرتقال والليمون المبشور مع ملعقة صغيرة من الفانيليا مع ملعقتان كبار من الماء الفاتر ثم نقوم بتقليب المكونات بالمضرب اليدوى أو الكهربائى.
  • ثم نخفق جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف إليه ملعقتان كبيران من الماء الفاتر ونقوم بالخفق لمدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الزبيب بعد نقعه جيدا ونخلطع جيدا مع باقى المكونات.
  • ثالثا نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرة دائرية.
  • ثم نحضر صينية دائرية الشكل ثم نضع به العجين اللذى قمنا بتحضيره ثم نغطيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
  •  نقوم بتحضير الغلاف للتزيين نحضر وعاء صغير الحجم نقوم بمزج كلا من دقيق اللوز مع السكر والنشا مع بياض بيضة.
  • نقلب المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتى يتجانس تماما ثم نقوم بدهنها على كرة العجين.
  • فى النهاية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الكيك.
  • ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد قليلا ونقوم بتناوله مع كوب من الشاى أو النسكافيه أو القهوة.

فوائد الكيك الإيطالي

  • يحتوى الكيك الإيطالي على الكثير من الفوائد حيث يحتوى على البيض اللذى يحتوى على البروتين أو الكالسيوم المفيدين لتقوية العظام والحماية من هشاشة العظام.

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.