طريقة عمل اللانشون فى البيت

0 36

طريقة عمل اللانشون فى البيت سهلة وبسيطة ومكوناتها متوافرة فى كل بيت وأمن للأطفال والكبار لأنه بدون مواد حافظة.

طريقة عمل اللانشون فى البيت

المكونات

  1. ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الدقيق حسب الاحتياج.
  2. ثلاث بيضات.
  3. ثلاث قطع جبن مثلثات.
  4. ثلاث ملاعق من الحبهان.
  5. ملعقة صغيرة من النشا.
  6. واحدة من مرقة الدجاج.
  7. رشة من توم البودر.
  8. رشة من البصل البودر.
  9. لون طعام أحمر نقطة بسيطة جدا.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  11. زيتون قطع مخلى حسب الرغبة.
  12. أربع ملاعق زيت كبير.

طريقة تحضير اللانشون فى البيت

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع ثلاث بيضات مع ثلاث قطع جبن مثلثات ونقوم بضربهم جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسمر مع التوم البودر مع البصل البودر مع ملعقة صغيرة من النشا مع مرقة الدجاج مع نقطة صغيرة جدا من لون الطعام الأحمر.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ثلاث ملاعق من الدقيق وإذا وجدناه سائل نقوم بوضع الملعقة الرابعة ولا يكون ثقيل متوسط القوام.
  • ثم فى الخطوة الأخيرة نقوم بوضع أربع ملاعق من الزيت ونقوم  بالضرب فى الخلاط الكهربائي .
    -ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزيتون المخلى أو الفلفل الأسمر غير المطحون.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار كيس رفيع أو كيس حرارى ونقوم بلفه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإحضار ورق استرتش ونقوم بلفه جيدا  ثم فى الخطوة الأخيرة نقوم بإحضار ورق الألومنيوم ونقوم بلفه جيدا من جميع الجهات حتى لا يدخله الماء.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء بيه ماء ونقوم بإضافة الخليط بيه بالتغليف حتى لا تصل إليه الماء ونقوم بوضع الإناء على نار عالية لمدة ساعة كاملة ثم نقوم بإنزاله ونقوم بتركه ليبرد ثم نقوم بتقطيعه.

طريقة عمل اللانشون باللحمة

المكونات

  1. كيلو أو نصف من اللحم المفروم (الكمية حسب الرغبة)
  2. ملعقة صغيرة من التوم البودر
  3. ملعقة صغيرة من البصل البودر
  4. رشة من الملح
  5. رشة من الفلفل الأسمر
  6. ملعقة صغيرة من البابريكا
  7. ملعقة كبيرة من السكر الغامق
  8. زيتون أخضر قطع
  9. فلفل أسمر غير مطحون
  10. نقطة صغيرة جدا من لون الطعام الأحمر

طريقة تحضير اللانشون باللحم

  • نقوم بإحضار الكبة ثم نقوم بوضع اللحم المفروم ونكون حارصين أنه يكون خالى الدهن ثم نقوم بوضع المكونات ملعقة صغيرة من توم البودر وبصل البودر و ملعقة صغيرة من البابريكا مع ملعقة كبيرة من السكر الغامق مع رشة من الملح والفلفل الأسمر ونقوم بمزج المكونات جيدا فى الكبة.
  • ثم نقوم بتشكيل الخليط جيدا على شكل اسطوانة ثم نقوم بتغليفها بكيس حرارى ثم ورق استرتش ثم ورق ألومنيوم ونقوم بلفها جيدا من جميع الجوانب.
  • ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة ساعتان ثم نقوم بإحضار إناء به ماء ونقوم بوضعها على نار متوسطة مع وضع ورق الورى والحبهان ونتركها لمدة ساعة.
  • ثم نقوم بإخراجها ونتركها لتبرد تماما ثم نقوم بتقطيعها  ونقوم بتركيه فى الثلاجة حتى نقوم بالاحتفاظ بيها لمدة أطول.

طريقة عمل اللانشون بالفراخ فالبيت

المكونات

  1. صدور دجاج مخلية جيدا
  2. بيضتان
  3. ملعقتان صغيرة من البابريكا
  4. ملعقتان كبيرة من النشا
  5. رشة من الملح
  6. رشة من الفلفل الأسمر

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار الكبة ونقوم بوضع صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة مع إضافة بيضتان كبار مع ملعقتان كبار من النشا مع رشة من الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة حتى تمتزج تماما.
  • ثم نقوم بإحضار صينية تيفال ونقوم بفرد الخليط بطبقة رقيقة ثم نقوم بوضع ورقة الزبدة على الوجه حتى لا تجف.
  • ثم نقوم بإضافة الصينية فى الفرن لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة على درجة 180درجة مئوية.
  • ثم نقوم بإخراجها ونقوم بفصل اللانشون عن ورق الزبدة ونقوم بتشكيله وتقطيعه حسب الرغبة ونقوم بحفظه فى الثلاجة .
    يمكنك أيضا قراءة المزيد من الرول ستيك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.