طريقة عمل المايونيز فى المنزل

0 42

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل المايونيز فى المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومكوناتها متوافرة وغير مكلفة اطلاقا، لذلك طريقة عمل  المايونيز فى المنزل أمن لأن مكوناته طبيعية ويمكن استخدامه فى كثير من الأكلات المختلفة.

مكونات المايونيز فى المنزل

  1. ثلاثة بيضات (صفار البيض).
  2. ملعقتان صغيرتان من المسطردة.
  3. رشة من الملح.
  4. رشة من الفلفل الأسمر.
  5. كوب من الزيت.
  6. ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير المايونيز فى المنزل

  • نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بخفق البيض واحدة تلو الأخرى الصفار فقط ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الخل، مع ملعقة المسطردة مع رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر ثم نقوم بمزجهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بوضع الزيت بالتدريج مع الإستمرار في التقليب حتى يصبح القوام متماسك.
  • ثم نقوم بالاحتفاظ به فى علبة فى الثلاجة ونقوم باستخدامه مع الكثير من الأكلات منهم البرجر والبطاطس والسويس.

طريقة عمل المايونيز بالنشا

مكونات المايونيز بالنشا

  1. كوب من اللبن خالى الدسم.
  2. ملعقة كبيرة من المسطردة.
  3. ملعقتان كبار من النشا.
  4. ملعقة كبيرة من الخل.
  5. رشة من الملح.
  6. ربع كوب من الزيت النباتي.
  7. بيضتان (الصفار).

طريقة تحضير المايونيز بالنشا

  • نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بمزج كلا من ملعقة كبيرة من الخل مع كوب من اللبن خالى الدسم، مع ملعقتان كبار من النشا ونقوم بتقليبهم ومزجهم جيدا.
  • نقوم بإضافة هذا المزيج على نار متوسطة الحرارة، مع إضافة رشة من الملح ونقوم بالتقليب باستمرار حتى يصبح القوام سميك.
  • ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بإضافة كلا من صفار البيضتان مع ملعقة كبيرة من المسطردة، مع الزيت النباتي ونقوم بالخفق جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى خليط اللبن اللذى قمنا بتحضيره ونقوم بتقليبهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بوضعها فى علبة ونقوم بوضعها فى الثلاجة حتى نقوم باستخدامها.

فوائد المايونيز

  • يحتوى على البروتين والكالسيوم لاحتوائه على البيض واللبن الذى يعمل على تقوية العظام والأسنان.

أضرار المايونيز

  • يحتوى على نسبة من الدهون اللذى يعمل على زيادة الوزن، ويحتوى أيضا على الكوليسترول والكربوهيدرات.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.