طريقة عمل المطبق

0 32

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل المطبق إليكم بالطريقة السعودية بطريقة سهلة وبسيطة وتتميز بأنها من أشهى الأكلات لذلك طريقة عمل المطبق لها العديد من الطرق المختلفة منها باللحم والدجاج والمطبق الحلو.

طريقة عمل المطبق باللحم

مكونات المطبق باللحم

  1. كوبان من الدقيق الأبيض
  2. ربع كيلو من اللحم المفروم
  3. جبنة موتزريلا
  4. بيضة مخفوقة
  5. نصف كوب من الزيت النباتى
  6. بصل مكعبات صغيرة
  7. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  8. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  9. فلفل أخضر رومى مخفوق
  10. ماء دافئ
  11. نصف ملعقة صغيرة من الملح
  12.  عودان من البصل الأخضر المفروم
  13.  نصف كوب من البقدونس المفروم

طريقة تحضير المطبق باللحم

  • أولا نقوم بتحضير عجينة المطبق نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كلا من الدقيق الأبيض بعد نخله مع رشة من الملح.
  • ثانيا نضيف إليه الزيت النباتى مع إضافة بيضة مخفوقة ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتماسك العجين.
  • ثم بعد ذلك نقسم العجين على هيئة كرات متساوية الحجم وندهنها بالزيت ثم نقوم بتغطيتها ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
  • نقوم بتحضير حشوة المطبق نحضر مقلاة ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم مع إضافة البصل المكعبات مع البصل الأخضر المفروم ثم نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ثم نضيف إليها الطماطم القطع مع الفلفل الاخضر المفروم مع إضافة كلا من الملح والفلفل الأسمر ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
  • فى النهاية نحضر كرات العجين ثم نقوم بفردها مع دهنها بقليل من الزيت حتى تصبح رقيقة قليلا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الحشو مع رش الجبن الموتزريلا ونطبقها من الأطراف ونحكم إغلاقها جيدا.
  • بجانب ذلك وأخيرا نحضر مقلاة تيفال ونضع بها المطبق على نار هادئة مع التقليب على الوجهين حتى تنضج ثم نقوم بتقديمها مع البطاطس المقرمشة أو السلطة الخضراء.

فوائد المطبق باللحم السعودى

  • يحتوى المطبق على العديد من السعرات الحرارية لذلك لا ينصح بتناوله للذين يتبعون نظام غذائى معين.
  • يحتوى أيضا على اللحم المفروم اللذى يحتوى على البروتين المفيد لجسم الإنسان ويعمل على تقويته.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.