طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما

0 18
Advertisements

سوف نقوم طريقة عمل خبز التورتيلا للشاروما باللحم أو بالفراخ فهو من أنواع الخبز الخفيف اللذى يستخدمه الكثير من الناس خصوصا فى الأكلات السورية ويسمى بخبز الصاج ويتميز طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما بسهولة المكونات المتوافرة فى كل بيت ولا تتطلب وقتا طويلا.

Advertisements

طرق مختلفة لخبز التورتيلا الشهى

مكونات خبز التورتيلا

  1. كوب ونصف من الدقيق الأبيض أو دقيق القمح
  2. كوب من الماء
  3. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  4. رشة من الملح
  5. نصف كوب من دقيق السميد

طريقة تحضير خبز التورتيلا للشاورما

  • أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإضافة كلا من الدقيق الأبيض مع دقيق السميد الناعم مع الخميرة الفورية مع رشة من الملح ونقلبهم جيدا.
  • ثانيا نضيف إليه الماء بالتدريج مع التقليب بإستمرار حتى تصبح العجين ناعم متماسك.
  • ثالثا نقوم بتنظيف الرخامة جيدا مع رش الدقيق الأبيض ثم نضع العجين بالنشابة ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم مع وضعها فى قليل من الدقيق الأبيض.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتغطيتها فى مكان دافئ ونتركه ليتخمر ثم نقوم بفرده بالنشابة.
  • وأخيرا نحضر مقلاة تيفال ونضعها على نار هادئة الحرارة ثم نضع بها خبز التورتيلا ونقلبه على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون.
  • بعدما ينضج الخبز ويصبح جاهز للحشو ونقوم بتغطيته لحين تحضير الحشو الشاورما اللحم أو الدجاج.

طريقة عمل خبز التورتيلا بدون خميرة

المكونات

Advertisements
  1. كوب من الدقيق الأبيض
  2. ملعقتان كبار من الزيت النباتى
  3. رشة من الملح
  4. ملعقتان كبار من السكر الأبيض
  5. ماء أو لبن للعجن

طريقة تحضير خبز التورتيلا بدون خميرة

  • أولا نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نحضر إناء ثم نضع به كوب ونصف من الماء أو اللبن السائل على نار هادئة الحرارة.
  • ثانيا نضيف إليه الزيت النباتى إلى الماء المغلى مع إضافة ملعقتان كبار من السكر مع رشة من الملح.
  • ثالثا نقوم بإضافة الدقيق الأبيض بالتدريج مع إستمرار التقليب بملعقة خشبية حتى يصبح العجين متماسك وناعم.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضعها على الرخامة المدهونة بالزيت النباتى ثم نفردها بالنشابة بالدقيق.
  • نحضر مقلاة مقلاة تيفال ونضع بها العجين ونقلبه على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون ناضج جاهز للحشو.

 

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.