طريقة عمل خل التفاح فى المنزل

يدخل خل التفاح فى العديد من الأكلات ويحتوى على الكثير من الفوائد المفيد لجسم الإنسان لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل خل التفاح فى المنزل إليكم بطريقة سهلة وبسيطة وتعتبر طريقة عمل خل التفاح فى المنزل من أسهل الوصفات المتوافرة مكوناتها فى كل منزل.

طريقة عمل خل التفاح فى البيت

المكونات

  1. كيلو من التفاح الأحمر
  2. لتر ونصف من الماء
  3. ربع كوب من السكر الأبيض

طريقة التحضير

أولا نقوم بتقطيع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعه فى وعاء كبير ثم نتركه جانبا.

ثانيا نمزج كلا من الماء والسكر ويجب أن يكون ماء معدنى حيث لا يجب إستخدام ماء الصنبور لوجود كلور بها يمنع عملية التخمر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر .

ثالثا نضيف محلول الماء بالسكر إلى قطع التفاح ثم نقوم بتغطيته بكيس من النيلون الثقيل ثم نقوم بعمل بعض الثقوب حتى يخرج ثانى أكسيد الكربون.

ثم نقوم بوضع الوعاء جانبا فى درجة حرارة الغرفة ونتركه لمدة عشر أيام مع تحريكه كل يوم وسيتخمر وتظهر رائحة خل التفاح.

بعد ذلك نصفيه جيدا فى زجاجات زجاج ومعقمة جيدا ثم نغطيه جيدا بواسطة طبقات الشاش ونغلقها جيدا ونتركها فى مكان مظلم لمدة شهر ونصف حتى تنضج.

من الممكن عمله بدون سكر بنفس الخطوات ويتم طهى معظم الأكلات به.

إستخدامات خل التفاح

يستخدم خل التفاح فى كثير من الوجبات الأساسية والصوص والسلطات ومعظم أنواع الطعام.

خل التفاح نقوم بإضافته إلى المشروبات الساخنة مثل مشروب القرفة ومشروب الجنزبيل.

فوائد خل التفاح

يعمل على القضاء على الكثير من البكتيريا الضارة ويمنعها من التكاثر فمن الممكن إستخدامه فى تطهير الجروح ويستخدم أيضا كمادة حافظة للمود الغذائية.

يحتوى أيضا على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية المفيدة لجسم الإنسان حيث يوجد به حمض الخليك.

خل التفاح مفيد لمرضى السكر حيث يعمل على خفض السكر فى الدم ويعمل أيضا على إستجابة الأنسولين فى الجسم.

يعتبر خل التفاح مفيد أيضا لمرضى الكوليسترول حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم.

يساعد خل التفاح على إنقاص الوزن حيث يعملى على الشعور بالشبع لذلك ينصح بتناوله لمتابعى نظام غذائى للريجيم.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.