طريقة عمل خل التفاح فى المنزل

0 16
Advertisements

يدخل خل التفاح فى العديد من الأكلات ويحتوى على الكثير من الفوائد المفيد لجسم الإنسان لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل خل التفاح فى المنزل إليكم بطريقة سهلة وبسيطة وتعتبر طريقة عمل خل التفاح فى المنزل من أسهل الوصفات المتوافرة مكوناتها فى كل منزل.

Advertisements

طريقة عمل خل التفاح فى البيت

المكونات

  1. كيلو من التفاح الأحمر
  2. لتر ونصف من الماء
  3. ربع كوب من السكر الأبيض

طريقة التحضير

أولا نقوم بتقطيع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعه فى وعاء كبير ثم نتركه جانبا.

Advertisements

ثانيا نمزج كلا من الماء والسكر ويجب أن يكون ماء معدنى حيث لا يجب إستخدام ماء الصنبور لوجود كلور بها يمنع عملية التخمر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر .

ثالثا نضيف محلول الماء بالسكر إلى قطع التفاح ثم نقوم بتغطيته بكيس من النيلون الثقيل ثم نقوم بعمل بعض الثقوب حتى يخرج ثانى أكسيد الكربون.

ثم نقوم بوضع الوعاء جانبا فى درجة حرارة الغرفة ونتركه لمدة عشر أيام مع تحريكه كل يوم وسيتخمر وتظهر رائحة خل التفاح.

بعد ذلك نصفيه جيدا فى زجاجات زجاج ومعقمة جيدا ثم نغطيه جيدا بواسطة طبقات الشاش ونغلقها جيدا ونتركها فى مكان مظلم لمدة شهر ونصف حتى تنضج.

من الممكن عمله بدون سكر بنفس الخطوات ويتم طهى معظم الأكلات به.

Advertisements

إستخدامات خل التفاح

يستخدم خل التفاح فى كثير من الوجبات الأساسية والصوص والسلطات ومعظم أنواع الطعام.

خل التفاح نقوم بإضافته إلى المشروبات الساخنة مثل مشروب القرفة ومشروب الجنزبيل.

فوائد خل التفاح

يعمل على القضاء على الكثير من البكتيريا الضارة ويمنعها من التكاثر فمن الممكن إستخدامه فى تطهير الجروح ويستخدم أيضا كمادة حافظة للمود الغذائية.

يحتوى أيضا على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية المفيدة لجسم الإنسان حيث يوجد به حمض الخليك.

خل التفاح مفيد لمرضى السكر حيث يعمل على خفض السكر فى الدم ويعمل أيضا على إستجابة الأنسولين فى الجسم.

يعتبر خل التفاح مفيد أيضا لمرضى الكوليسترول حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم.

يساعد خل التفاح على إنقاص الوزن حيث يعملى على الشعور بالشبع لذلك ينصح بتناوله لمتابعى نظام غذائى للريجيم.

 

 

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.