طريقة عمل شاورما اللحم

0

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل شاورما اللحم بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم لذلك طريقة عمل شاورما اللحم بجانب ذلك اسهل الوصفات المحببة لدى الجميع.

مكونات شاورما اللحم

  1. لحم ضانى شريحة كبيرة  دون عظم
  2. ملح
  3. فلفل أسمر
  4. جوزة الطيب
  5. بهارات لحم
  6. فلفل أحمر ناعم
  7. قرنفل ناعم
  8. ليمون مبشور وليمون عصير
  9. برتقال مبشور
  10. كزبرا خضرا مفرومة

طريقة تحضير شاورما اللحم

  •  اولا نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع الملح ثم الفلفل الأسمر ثم جوزة الطيب مع فلفل أحمر مطحون ورشة من القرنفل المطحون بعد ذلك نضع الكزبرا الخضراء المفرومة مع البرتقال والليمون المبشوريين ونقوم بمزجهم جيدا مع بعضهم البعض.
  •  نقوم بإضافة شريحة اللحم الضانى فى الخليط ثم نقوم بتغطيتها بكيس من البلاستيك ونقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ووضعها على الفحم أو فى الفرن حتى ينضج تماما لمدة تتراوح من ساعة إلا ربع إلى ساعة.
  • اخيرا نقوم بتركها لمدة ربع ساعة ووضعها داخل ورق الألومنيوم ثم نقوم بتقطيع الشاورما مع ووضعها داخل العيش السورى.

طريقة عمل العيش السورى

مكونات العيش السورى

  1. كوبان من الدقيق
  2. ماء
  3. ملعقة من الخميرة الفورية
  4. رشة من السكر

طريقة تحضير العيش السورى

  •  اولانقوم بإحضار إناء ثم نقوم بوضع الدقيق ورشة من الملح ورشة من السكر و ملعقة من الخميرة الفورية ثم نقوم بإضافة الماء بالتدرجة ونقوم بالعجن جيدا حتى يصبح العجين متماسك.
  • ثانيا نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم ونتركها لترتاح لمدة ساعات ثم نقوم بفردها بالنشابة.
  • ثم اخيرا نقوم بإحضار مقلاة يتقال ونقوم بدهنها من الزيت ثم نقوم بوضع العجين بيها مع التقليب على نار هادئة ثم بعد ذلك نقوم بإخراجه ويصبح جاهزا لوضع شاورما اللحم مع التومية.

طريقة عمل التومية بالمايونيز

مكونات التومية بالمايونيز

  1. فصوص توم مهروس
  2. ربع ملعقة صغيرة من الملح
  3. صفار بيض
  4. كوب من الزيت
  5. مايونيز

طريقة تحضير الثومية

  • نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع صفار البيض ثم نقوم بوضع الثوم المفروم جيدا والملح والفلفل الأسمر ثم نقوم برجه جيدا بواسطة المضرب اليدوى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت تدريجيا حتى يصبح قوامه مظبوط ثم نقوم بوضع المايونيز ونقوم بتخفيفه بالماء ونقوم بالتقليب جيدا وبذلك تصبح التومية جاهزة لوضعها على شاورما اللحم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.