طريقة عمل شوربة البحريات

0 24
Advertisements

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل شوربة البحريات إليكم فهي تعتبر مليئة بالكثير  من الفوائد للجسم وتحتوي طريقة عمل شوربة البحريات على تشكيلة من الجمبري والكالاماري مع شوربة السمك.

Advertisements

طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية

المكونات

  1. كوب من الجمبري المقشر
  2. ملعقتان كبار من الزبدة
  3. ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض
  4. نصف كوب من الكالاماري حلقات
  5. كوب من المحار المسلوق
  6. جزر مكعبات
  7. ليمون مبشور
  8. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  9. ربع كوب من الكرفس  المفروم
  10. نصف كوب من البازلاء
  11. ملعقة صغيرة من الملح
  12. فلفل أسمر
  13. جوزة الطيب مبشور
  14. كوب من الكريمة السائلة
  15. ورق لاورا
  16. كوبان ونصف من شوربة السمك

طريقة التحضير

أولا نقوم بإحضار إناء ثم نضع به ملعقتان كبار من الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم نقوم بإضافة الكاليماري الحلقات والجمبري المقشر ونشوحهم على نار متوسطة الحرارة.

Advertisements

ثانيا نضيف إليهم شوربة السمك المحار المسلوق من قبل مع إضافة الجزر المكعبات والبازلاء.

ثم بعد ذلك نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسمر مع جوزة الطيب المبشور مع ورق اللاورا ثم نقوم بالتقليب ثم نتركه علي النار لمدة ثلث ساعة.

ثالثا نضيف إليه عصير الليمون مع كريمة الطبخ  مع ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض ونقوم بالتقليب جيدا ونتركه يغلي عالنار لمدة عشر دقائق.

وأخيرا نقوم بتقديمها ساخنا مع تزيينه بالليمون المبشور مع البقدونس المفروم.

Advertisements

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية

المكونات

  1. ربع كيلو من الجمبري الصغير
  2. كابوريا مخلية
  3. كاليماري قطع
  4. ربع كيلو من سمك الفيليه المقطع
  5. كوب من اللبن
  6. كريمة طبخ
  7. ملح
  8. فلفل أسمر
  9. ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

أولا نقوم بسلق الجمبري الصغير مع سلق الكابوريا وتقطيعها إلي نصفين ثم بعد ذلك نسلق السمك الفيليه مع رش الملح والفلفل الأسمر.

ثانيا نحضر إناء ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف إليه البصل ونقلبه حتي يذبل ثم نضيف إليه الجمبري المقشر والكابوريا  المسلوقين بعد تصفيتهم جيدا.

ونقوم بالتقليب حتي تتحمر مع إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض مع الإستمرار في التقليب.

ثالثا نضيف السمك الفيليه مع ماء السلق ونتركه علي نار متوسطة الحرارة حتي يصبح سميك قليلا.

وأخيرا نضيف اللبن السائل مع كريمة الطبخ ونستمر في التقليب مع إضافة الملح والفلفل الأسمر ثم نقوم برفعه من علي النار ثم نقوم بتقديمه.

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.