طريقة عمل شوربة الجمبرى الحمراء

0 36

تعتبر  طريقة عمل شوربة الجمبرى الحمراء من أكثر الوجبات البحرية اللذى يفضلها الكثير من الناس لاحتوائها على العديد من الفوائد بجانب ذلك سوف نقدم إليكم طريقة عمل شوربة الجمبرى الحمراء بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل شوربة الجمبرى

مكونات شوربة الجمبرى الحمراء

  1. نصف كيلو من الجمبرى متوسطة الحجم
  2. بصل مبشور
  3. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  4. ثوم مهروس
  5. ملعقتان كبار من زيت الزيتون
  6. حبهان
  7. ملعقتان كبار من الزبدة
  8. نصف ملعقة صغيرة من الشطة
  9. كرفس أخضر مفروم
  10. ملعقتان كبار من الزبدة
  11. طماطم مفرومة ناعمة
  12. ملعقة كبيرة من الصوص الحار
  13. نصف كوب من البقدونس المفروم
  14. ملعقة كبيرة من النشا
  15. ملعقتان كبار من صلصة الطماطم
  16. بصل أخضر مفروم
  17. كارى
  18. ورق أوريغانو
  19. ليمون مبشور

طريقة تحضير شوربة الجمبرى الحمراء

  • أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بسلق الجمبرى بعد تنظيفه جيدا ونزع العرق منه نضع الجمبرى به أيضا.
  •  ثانيا نضيف إليه الليمون المبشور مع نصف ملعقةصغيرة من الشطة مع الملح والفلفل الأسمر والبابريكا وورق الأرويغانو بجانب ذلك نقوم بوضع القليل من الماء ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • ثالثا نقوم بإحضار مقلاة ثم نضع بها زيت الزيتون مع الثوم المهروس مع ورق الكارى والكزبرة والبقدونس الخضراء المفرومين والبصل المفروم ونقلبها على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى تذبل.
  • ثم بعد ذلك نضيف إليها صلصة الطماطم مع الطماطم المفرومة مع البابريكا والملح والفلفل الأسمر ونتركها حتى تغلى.
  • وأخيرا نضيف إليهم شوربة الجمبرى اللذى قمنا بسلقه حتى تاخذ قوام ثقيل قليلا مع إضافة ورق اللاورا والحبهان.
  • فى النهاية نقوم بتقديم شوربة الجمبرى ونزيينها بجانب ذلك بالبقدونس المفروم مع الجمبرى.

طريقة عمل شوربة الجمبرى البيضاء

المكونات

  1. نصف كيلو من الجمبرى المقشر
  2. كوب من كريمة الطبخ
  3. عصير ليمون
  4. شرائح من البصل
  5. زيت الزيتون
  6. كزبرة خضراء
  7. ثوم قطع
  8. ماء
  9. الملح
  10. الفلفل الأسمر

طريقة تحضير شوربة الجمبرى البيضاء

  •  أولا نحضر مقلاة عميقة ثم نضيف زيت الزيتون مع شرائح البصل والثوم القطع مع إضافة الملح والفلفل الأسمر ونقلبها حتى تنصج.
  • ثانيا نقوم بإضافة الجمبرى المقشر إليه ونقلبه لمدة دقيقتان ثم نضيف إليه كوب من كريمة الطبخ مع الماء المغلى.
  • وأخيرا نترك المزيج حتى يغلى ثم نقوم بإنزاله ونقوم بوضعه فى طبق التقديم فى النهاية نقوم بتزيينه بالكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من عصير الليمون.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.