طريقة عمل كبسة اللحم

0 17
Advertisements

سوف نقوم بتقديم طريقة عمل كبسة اللحم السعودى بطريقة سهلة وبسيطة وهو من الاكلات الخليجية واللتى تتميز بطعمه الشهي اللذيذ لذلك طريقة عمل كبسة اللحم من الوجبات اللتى يوجد بها العديد من الفوائد.

Advertisements

طريقة عمل كبسة اللحم السعودى

مكونات كبسة اللحم

Advertisements
  1. كيلو من اللحم الضانى
  2. بصل قطع
  3. طماطم قطع
  4. ربع عود من الزنجبيل
  5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  6. ملعقتان كبار من الزيت النباتى
  7. اعواد من القرفة
  8. ورق لاورا
  9. حبات من اللومى
  10. حبهان
  11. هيل
  12. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتى
  13. شوربة اللحم
  14. مكعبات مرقة دجاج
  15. بصل مفروم
  16. ربع كوب من زيت الزيتون
  17. ثوم مفروم
  18. جزر مبشور
  19. بهارات كبسة
  20. عصير طماطم
  21. زبيب ومكسرات للتزيين
  22. ملعقة صغيرة من الكركم
  23. ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير كبسة اللحم السعودى

  • أولا نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة ملعقتان من زيا الزيتون ثم نضيف إليه قطع البصل مع التقليب حتى يأخذ لون ذهبى ونحتفظ بنصف الكمية.
  • ثانيا نضيف إليها قطع اللحم الضانى مع التقليب حتى تأخذ لون وتتحمر جيدا ثم نضيف إليها نصف كمية البصل الآخرى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم الفلفل الأسمر مع عودان من القرفة مع ربع عود من الزنجبيل مع حبات الهيل واللومى وورق اللاورا.
  • بجانب ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة أكواب من الماء الساخن حتى يغمرها ونقوم بتركها حتى تنضج اللحم.
  • ثم نقوم بغسل الأرز البسمتى ونقعه ثم بعدما تنضج اللحم اللحم نقوم بإخراجها  وتركها جانبا.
  • فى النهاية نضيف الأرز البسمتى إلى الشوربة مع بهارات الكبسة من الكركم ونتركه حتى يغلى ثم نخفض النار ونتركه لينضج.
  • ثم نضع قطع اللحم المحمرة مع تزيينها بالزبيب والمكسرات مع الجزر المبشور ثم نقوم بتقديمها

فوائد كبسة اللحم

  • تعمل على زيادة نشاط جسم الإنسان لاحتوائها على العديد من التوابل.
  • تحتوى أيضا على مضادات الأكسدة اللتى تعمل على تقوية الجهاز المناعى.
  • تحتوى اللحم على البروتين المفيد لجسم الإنسان.
  • تعمل على زيادة ضغط الدم وزيادة الكوليسترول فى الدم.

 

 

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.