طريقة عمل كروكيت الكفتة

0 10
Advertisements

تعتبر طريقة عمل كروكيت الكفتة من أشهى وألذ الأكلات اللذى يفضلها الكثير من الناس بجانب ذلك طريقة عمل كروكيت الكفتة تعتبر من أسهل الوجبات السريعة فى التحضير ومكوناتها متوافرة فى كل منزل فهى لها العديد من الأنواع منها كروكيت الكفتة بالأرز وكروكيت الكفتة بالبطاطس.

Advertisements

طريقة عمل كروكيت الكفتة بالأرز

مكونات كروكيت الكفتة

  1. كيلو من اللحم المفروم
  2. الأرز الأبيض
  3. قطع من الجبن الكيرى
  4. بصل مقطع مكعبات صغيرة
  5. بيضة مخفوقة
  6. عدس
  7. مرقة دجاج
  8. ملعقة صغيرة من الملح
  9. بهارات مشكلة
  10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  11. كرات مفروم
  12. كركم
  13. ملعقتان كبار من صلصة الطماطم
  14. زيت نباتى
  15. كزبرة بيضاء

طريقة تحضير كروكيت الكفتة بالأرز

  • أولا نقوم بتحضير اللحم المفروم نحضر مقلاة ثم نضيف القليل من الزيت النباتى على نار متوسطة الحرارة مع إضافة اللحم المفروم مع رشة من الملح وبهارات اللحم.
  • ثانيا نحضر خليط الأرز نقوم بتحضير مقلاة ثم نضيف الأرز والعدس مع إضافة قليل من مرق الدجاج ثم نقوم بالتقليب جيدا ونتركهم على النار حتى ينضج.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى نضع به اللحم المفروم الناضج مع خليط الأرز والعدس مع الكرات المقطع مع الكزبرة البيضاء مع خلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض.
  • نقوم بتشكيل كرات اللحم ونقوم بوضع قطعة من الجبنة الكيرى مع كل كرة لحم.
  • ثم نحضر صينية ونقوم برص كرات الكروكيت بها.
  • نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإضافة كلا الجبن الكيرى مع ملعقتان من صلصة الطماطم مع قليل من الماء مع الكركم والملح والبهارات المشكلة.
  • ثم نصب هذا الخليط على كرات كروكيت الكفتة ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة180درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى تنضج تماما ونقوم بتقديمها مع الأرز الأبيض.

 طريقة عمل كروكيت الكفتة بالبطاطس

المكونات

Advertisements
  1. نصف كيلو من البطاطس
  2. لحم مفروم
  3. ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض
  4. ثلاثة ملاعق من البقسماط الناعم
  5. بهارات لحم
  6. ملعقة صغيرة من الملح
  7. فلفل أسمر
  8. بيض
  9. نصف كوب من اللبن السائل
  10. زيت نباتى للقلى

طريقة تحضير كوكيت الكفتة بالبطاطس

  • أولا نقوم بسلق البطاطس ثم نتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بتقشيرها وهرسها جيدا.
  • ثانيا نقوم بإضافة كلا من الدقيق الأبيض والبقسماط الناعم مع بهارات اللحم ونقلبهم جيدا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتحضير اللحم المفروم نضعها فى المقلاة ثم نضيف اللحم المفروم مع كوب من الماء حتى تتشربها ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسمر حتى تنضج.
  • نفرد البطاطس المسلوقة ثم نضع بداخلها حشو اللحم المفروم ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات.
  • بجانب ذلك نحضر وعاء به دقيق ووعاء به بقسماط ونخفق البيض ثم نضع الكرات فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط.
  • وأخيرا نضع الكرات فى طبق ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقوم بإخراجها.
  • نقوم بإحضار مقلاة بها زيت للقلى ثم نقوم بقلى كرات كروكيت الكفتة مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ثم فى النهاية نقوم بتقديمها مع الكاتشب والمسطردة.

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.