طريقة عمل لفائف وبيتزا الباذنجان

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

سنقوم بتقديم طريقة عمل لفائف وبيتزا الباذنجان إليكم بطريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوافرة، وغير مكلفة لأن طريقة عمل لفائف وبيتزا الباذنجان من أشهى الوجبات.

طريقة عمل لفائف الباذنجان

مكونات لفائف الباذنجان باللحم المفروم

  1. باذنجان متوسط الحجم.
  2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  3. بصل مقطع إلى قطع صغيرة ناعما.
  4. ثوم مهروس.
  5. كوب من البقدونس المفروم.
  6. كوب من اللبن.
  7. ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض.
  8. مكعبات مرقة دجاج.
  9. ملعقة صغيرة من الملح.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  11. عصير الليمون.
  12. ملعقة كبيرة من الطحينة.
  13. زيت نباتى للقلى.

طريقة تحضير لفائف الباذنجان باللحم المفروم

  • نقوم بإحضار الباذنجان ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح دائرية، ثم نقوم بإضافة الملح والدقيق حتى لا يمتص الزيت.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتى للقلى ونقوم بالتقليب، حتى يصبح ذهبي اللون ونقوم بإخراجها على ورق مناديل ليتشرب الزيت ثم نقوم بتركه جانبا.
  • نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت مع البصل المفروم مع اللحم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا حتى تنضج.
  • ثم نقوم بإضافة كمية قليلة من اللحم المفروم الناضج على شرائح الباذنجان.
  • ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم برص شرائح الباذنجان، مع إضافة قليل من الماء المذاب به مكعبات مرق الدجاج ونقوم بإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم نقوم بتحضير الصوص وهو أن نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كوب من اللبن مع الثوم المهروس، مع ملعقة كبيرة من الطحينة ونقوم بالخلط جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة الصوص بعدما ينضج الباذنجان ثم نقوم برش البقدونس المفروم.

بيتزا الباذنجان

مكونات بيتزا الباذنجان

  1. باذنجان كبير الحجم.
  2. بصل مفروم.
  3. طماطم.
  4. ملعقتان كبار من صلصة الطماطم.
  5. ملعقة صغيرة من الملح.
  6. ثوم مهروس.
  7. كوب من الجبن الموتزريلا.
  8. نصف كوب من الزيتون القطع.
  9. ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير بيتزا الباذنجان

  • نقوم بإحضار الباذنجان ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى دوائر، ثم نقوم بإضافته فى وعاء به ماء بالملح حتى لا يتشرب الزيت.
  • ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي أو الكبة، ثم نقوم بإضافة كلا من الطماطم مع البصل مع الثوم ونقوم بالخفق حتى يصبح صوص.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الصوص على نار متوسطة الحرارة، ثم نقوم بإضافة ملعقتان كبار من زيت الزيتون حتى ينضج تماما.
  • ثم نقوم بإخراج الباذنجان وتصفيته جيدا ثم نقوم بدهنه بزيت الزيتون، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بزيت الزيتون ونقوم برص شرائح الباذنجان.
  • ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة عشر دقائق لتنضج بيتزا الباذنجان مع التقليب على الوجهين ثم نقوم بإخراجه.
    ثم نقوم بوضع الصوص اللذى أحضرناه على شرائح الباذنجان مع الجبن الموتزريلا والزيتون القطع، وقطع الطماطم الصغيرة ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • ثم نقوم بإخراجها ويتم تقديمها ساخنا.

Advertisements
Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً