طريقة عمل معكرونة بالبشاميل مع الفطر والخضار

تعتبر طريقة عمل معكرونة بالبشاميل مع الفطر والخضار من ألذ وأشهى الوصفات اللتى يفضلها الكثير من الناس بجانب ذلك طريقة عمل معكرونة بالبشاميل مع الفطر والخضار من أكثر الوجبات الصحية.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالمشروم والخضار

مكونات المكرونة بالبشاميل

  1. نصف كيلو من اللحم المفروم
  2. بصل مفروم
  3. نصف كيلو من المشروم
  4. فلفل أخضر مفروم
  5. ملعقة كبيرة من الملح
  6. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  7. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  8. عود من القرفة
  9. نصف ملعقة من الكركم
  10. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
  11. كيلو من اللبن السائل
  12. جوزة الطيب مبشورة
  13. ثلاث ملاعق كبار من الزبدة
  14. ملعقة صغيرة من الملح
  15. رشة من الفلفل الأسمر
  16. ملعقتان من زيت الذرة
  17. الجبن الباراميزان

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالمشروم والخضار

  • أولا نقوم بتحضير البشاميل نحضر إناء ثم نضيف إليه ثلاث ملاعق من الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة الدقيق الأبيض مع إستمرار التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثانيا نضيف إليه اللبن السائل مع إستمرار التقليب حتى لا تتكتل وتأخذ قوام ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسمر مع جوزة الطيب.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو نحضر مقلاة ثم نقوم بإضافة ملعقتان من زيت الذرة على نار متوسطة الحرارة مع إضافة البصل المفروم مع الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم والجزر المبشور ونقلب حتى يذبل.
  • بجانب ذلك نقوم بوضع البهارات مع عود القرفة مع الملح والفلفل الأسمر مع الكركم والكزبرة المطحونة.
  • ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقلبه جيدا مع المكونات لمدة خمس دقائق مع إضافة قطع المشروم ونقلب حتى ينضج ويصبح جاهز.
  • والخطوة الأخيرة نقوم بسلق المكرونة ثم بعد ذلك نحضر صينية.
  • نقوم بوضع طبقة من البشاميل ثم نقوم بمزج المكرونة المسلوقة مع البشاميل ونضع نصف كمية المكرونة ثم نضع الحشو ثم نضع نصف الكمية الأخرى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من البشاميل مع رش الجبنة الباراميزان على الوجه.
  • فى النهاية نقوم بتسخين الفرن على درجة 160 درجة مئوية  ونقوم بإدخالها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحمر وجهها ثم نقوم بإخراجها ثم نقوم بتقديمها.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.