طريقة عمل المعمول بالعجوة

0 25

سنقوم بتقديم طريقة عمل المعمول بالعجوة بطريقة سهلة وبسيطة، وخطوات قليلة لذلك طريقة عمل المعمول بالعجوة من اشهى وألذ الوصفات اللذى يمكن أن نقوم بتناوله فى الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاى باللبن.

مكونات معمول العجوة

  1. كيلو من الدقيق الأبيض.
  2. كوب من الزبدة المذابة.
  3. ملعقتان كبار من السمن البلدى.
  4. نصف كوب من الزيت النباتى.
  5. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  6. كوب من اللبن البودر.
  7. ملعقتان كبار من السكر البودر.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  9. عجوة للحشو.
  10. نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير معمول العجوة

  • أولا نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بمزج كلا من كوب من الزبدة مع ملعقتان كبار من السمن البلدى، ونضعهما على نار متوسطة حتى تذوب.
  • ثانيا نحضر وعاء عميق ثم نضع كيلو من الدقيق الأبيض بعد نخله جيدا ثم نقوم بإضافة خليط السمن والزبدة مع التقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية.
  • ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتى مع كوب من اللبن البودر مع ملعقتان من السكر البودر، مع ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  • أخيرا نقوم بإضافة نصف كوب من الماء الدافئ مع العجن جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  • ثم نقوم بتغطية العجين وتركه فى مكان دافئ حتى يتخمر ثم نقوم بحشوها بالعجوة الجاهزة أو المصنوعة فى المنزل ونقوم بتشكيلها.
  • بعد ذلك نقوم بالرص فى الصينية ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونقوم بإدخاله الفرن حتى يصبح ذهبى اللون ويتم تقديمه مع كوب من الشاى أو النسكافيه.

طريقة تحضير العجوه فى المنزل

مكونات عمل العجوة فى المنزل

  1. تمر جاف.
  2. ماء ساخن.
  3. ملعقة كبيرة من السمن البلدى.
  4. زيت نباتى.

طريقة تحضير العجوة فى المنزل

  • نقوم بنزع النواة من التمر ثم ننقعه فى الماء الساخن لمدة ربع ساعة.
  • ثم نقوم بتصفيتها من الماء جيدا ثم نطحنه فى المطحنة مع قليل من الزيت النباتى.
  • نحضر مقلاة مع إضافة ملعقتان من السمن البلدى مع التمر، ونقوم بالتقليب على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة لحشو المعمول أو القرص.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.