سوف بتقديم طريقة عمل ولف السبرنغ رول بطرق سهلة وبسيطة فطريقة عمل عجينة السبرنغ رول مكوناتها متوافرة في كل بيت ويوجد أنواع لطريقة عمل ولف السبرنغ رول منها سبرنغ رول بالجبن والدجاج وسبرنغ رول باللحم المفروم.
طريقة عمل عجينة السبرنغ رول
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من الملح
طريقة التحضير
أولا نقوم بإحضار وعاء كبير ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ثم نضيف الزيت النباتي مع رشة من الملح ونمزجهم جيدا مع بعضهم البعض.
ثانيا نضيف إليه الماء الدافئ مع إستمرار العجن حتى تصبح العجين متماسك.
ثالثا نقوم بدهنها بالزيت وتركها قليلا ثم نقوم بتغطيتها بورق بلاستيك لمدة ساعة إلا ثلث.
ثم بعد ذلك نقوم بفردها بواسطة النشابة حتى تصبح رفيعة جدا ثم نرش عليها قليل من النشا ونتركها حتى تجف ثم نحتفظ يها فى الثلاجة لحين الإستخدام.
طريقة عمل ولف السبرنغ رول باللحم المفروم
المكونات
- عجينة سبرنغ رول
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- كوب من البصل المفروم
- ثوم مهروس
- حزر مبشور
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا
- فلفل أسمر
- ملعقة صغيرة من الملح
- بطاطس مكعبات
طريقة التحضير
أولا نقوم بإحضار مقلاة عميقة ثم نضيف بها زيت نباتي على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضع فى طبق ثم نتركه جانبا.
ثانيا نحضر المقلاة مرة أخرى ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم مرة أخرى مع الجزر المبشور مع مكعبات البطاطس.
ثم بعد ذلك نضيف إليه الملح والفلفل الأسمر مع إضافة صلصة الصويا ونقلبه جيدا حتى ينضج تماما.
ثالثا وأخيرا نحضر عجينة السبرنع رول ونضع كمية من حشو اللحم المفروم ونلفها ونقوم بثنيها من الجوانب ونكرر الخطوة حتى تنفذ الكمية
نقوم بإحضار مقلاة ثم نضع بها الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة ونسخنه ثم نضع بها لفائف السبرنغ رول اللذى أحضرناها ونحمرها على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
