طريقة عمل يخنة الفراخ

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

من ألذ الوجبات المفيدة لدى الجميع، لما به من فوائد عديدة هي طريقة عمل يخنة الفراخ وهي من الأكلات ذات الطرق المختلفة.

يخنة الفراخ

المكونات

  1. وراك فراخ مخلية من العظام.
  2. جناحات فراخ.
  3. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  4. رشة من الملح حسب الرغبة.
  5. رشة من الفلفل الأسمر حسب الرغبة.
  6. فلفل أحمر قطع صغيرة.
  7. ثوم مهروس.
  8. مشروم.
  9. مرقة دجاج.
  10. طماطم مفرومة.
  11. ملعقتان كبار من الخل.
  12. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  13. فاصوليا خضراء طازجة مقطعة.
  14. بهارات دجاج.

طريقة اليخنة بالفراخ

  • نقوم بإحضار وعاء ثم بإضافة وراك الفراخ، ثم نقوم بتنظيفها جيدا تحت الماء الجاري، مع إضافة الخل وعصير الليمون ثم تنظيفه مرة أخرى، ثم نقوم بتصفيته جيدا ثم نقوم بإضافة بهارات الدجاج مع رشة من الملح، مع رشة من الفلفل الأسمر.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بوضع ملعقتان كبار من زيت الزيتون، ثم نقوم بإضافة المقلاة على النار ثم نقوم بوضع أوراك الفراخ مع التقليب لمدة دقائق، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة جناحات الفراخ، ثم البصل المفروم جيدا ثم نقوم بالتقليب معا لمدة خمسة دقائق أخرى.
  • ثم نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بوضعه على النار ثم نقوم بإضافة كلا من الفراخ والبصل المفروم والفلفل الأحمر القطع الصغيرة مع فص من الثوم المهروس، مع قطع المشروم مع الطماطم المفرومة مع ملعقتان كبار من الخل، مع بهارات مرقة دجاج ونقوم بتقليل المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بتركها حتى تغلى، ثم بعد ذلك نقوم بتغطية الإناء وتركه لمدة تلت ساعة على النار.
  • ثم نقوم بتقطيع الفاصولياء الطازجة ثم نقوم بتنظيفها جيدا تحت الماء الجاري، ثم تصفيته ثم بعد ذلك نقوم بإضافته إلى الإناء مع مكعب مرقة دجاج، مع التقليب لمدة دقائق إضافية حتى تنضج تماما ونقوم بتقديمه مع الأرز بالشعرية.

طريقة الفراخ بالطريقة المكسيكية

المكونات

  1. فراخ بانيه مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  2. زيت زيتون.
  3. بصل مفروم.
  4. ملعقة صغيرة من الكمون المجفف.
  5. فصوص من الثوم المفروم.
  6. رشة من الملح.
  7. عصير ليمون.
  8. كوب من الأرز الأبيض المطبوخ.
  9. طماطم مفرومة.
  10. كزبرة طازجة مفرومة للتزيين.
  11. مرقة دجاج.
  12. بهارات الفراخ.

تحضير يخني الفراخ بالطريقة المكسيكية

  • نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة نصف كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بالتقليب لمدة دقائق ثم الثوم المفروم ثم بهارات الفراخ، حتى يصبح لون الثوم شفاف ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المفرومة، مع شرائح الفراخ مع مرقة الدجاج ثم نقوم بالتقليب جيدا.
  • ثم نقوم بتركه حتى يغلى لمدة ثلث ساعة.
  • ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، ثم الأرز الأبيض المطبوخ مع الاستمرار فى التقليب لمدة خمسة دقائق، ثم نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة ونقوم بتركها حتى تنضج تماما.

نقوم بإنزالها ويتم تقديمها مع تزيينها بالكزبرة المفرومة.

فوائد يخنى الدجاج

  • فهو يحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل، البروتين والعديد من الفيتامينات والزنك والنحاس.
  • فهو يساعد على انخفاض الدهون وإنقاص الوزن.
    يمكنك أيضا قراءة المزيد من الشيش طاووق

Advertisements
Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً