أعراض نقص الحديد والمصادر الغذائية التي تحتوي عليه

0 15
Advertisements

معدن الحديد من المعادن الهامة لبناء الجسم كما تسبب أعراض نقص الحديد مشكلات غذائية وصحية كثيرة.
يعتبر من المعادن الهامة و الأساسية لجسم الإنسان.
واليوم سوف نتحدث عن أعراض نقص الحديد و المصادر الغذائية التي تحتوي عليه.

Advertisements

 أهمية عنصر حديد في الجسم

يقوم بإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية التي تقوم بها الخلايا الحيوية و الأجهزة الحيوية المختلفة التي توجد بداخله كالجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي.
لقد ساهم الربط الذي حدث بين علم الكيمياء بمختلف أقسامه كالكيمياء التحليلية والكيمياء العضوية والكيمياء الحركية والكيمياء الحيوية والكيمياء الطبية في التعرف على أهمية المعادن الكيميائية و العناصر الكيميائية في جسم الإنسان:
كمعدن الصوديوم ومعدن البوتاسيوم ومعدن الحديد.
والتعرف أيضاً على أعراض نقص تلك المعادن والنسب المختلفة الذي يحتاجها الجسم منها.
ومساهمتها في إتمام العمليات الحيوية التي يقوم بها جسم الإنسان.

وظائف معدن الحديد

ساهم أيضا في التعرف على التفاعلات الكيميائية الحيوية المختلفة التي تتم داخل خلايا جسم الإنسان وديناميكيتها.
وكذلك التعرف على الهرمونات المختلفة التي يتم إفرازها بواسطة خلايا جسم الإنسان.التعرف أيضاً على الهرمونات التي تفرز بواسطة الغدد الحيوية المختلفة كالغدة الكظرية والغدد الصماء والغدة الدرقية.
وكيفية تحليل دم الإنسان إلى العديد من العناصر والمركبات.
والتعرف على النسب المختلفة في تلك العناصر والمركبات التي تؤدي إلى العديد من الأمراض مثل الضغط والسكر.

Advertisements

معلومات عنصر الحديد في جسم الإنسان

يعتبر  هذا المعدن والمعادن الكيميائية اللازمة بشكل أساسي لجسم الإنسان.
حيث أنه من المغذيات التي تعد دقيقة من نوعها.
فهو العنصر الأساسي للجهاز المناعي الذى يقوم بها من أجل الحفاظ على جسم الإنسان والدفاع عنه ضد أي نوع من الأمراض.
يحتاجه الجسم بكميات تكاد تكون قليلة مقارنة ببعض المعادن والعناصر الكيميائية الأخرى.
يمكن الحصول على معدن الحديد بطريقة واحدة و هي الاعتماد على الغذاء و المصادر.

Advertisements

ما هي الأغذية و المصادر التي تحتوي على هذا العنصر

يعتبر من أهم العناصر و المعادن التي يحتاجها الجسم لإتمام عملياته الحيوية حتى ولو بكميات قليلة ويوجد عنصر ومعدن الحديد في العديد من المصادر مثال:
الكبد ويفضل الكبد المشوي والبيض ويفضل لمرضى نقص الحديد تناول صفار البيض بكميات كبيرة وتناول بعض أنواع الدواجن وتناول العديد من الأطعمة البحرية كالأسماك البحرية.
كما يوجد  في العديد من الأنواع المختلفة من الفواكه والخضراوات مثل الفاصوليا والبروكلي والسبانخ والتفاح والموز والبطيخ وبعض البقوليات كالفول والطماطم واللبن بجميع منتجاته المختلفة.
كالزبادي و أنواع الجبن المختلفة كما يوجد أيضاً العديد من العناصر الغذائية التي لديها القدرة على المساهمة في امتصاص الجسم لمعدن الحديد أبرزها الفراولة والأغذية الحمضية والطماطم وجميع  ألأغدية التي يوجد فيها فيتامين ج.

الأعراض التي تظهر عند نقص حدييد الجسم

  1. يعتبر عنصر حديد من المعادن الكيميائية الهامة للحفاظ على الوظائف الحيوية في جسم الإنسان والخلايا الحيوية أيضاً وأبرزها خلايا الدم.
  2. يدخل في تكوين كرات الدم الحمراء و يدخل أيضاً فى تكوين بلازما الدم و يدخل أيضاً في تكوين الهيموجلوبين و نقص نسبة الحديد في جسم الإنسان يؤدي إلى نقص نسبه الأكسجين في الدم و ظهور العديد من الأعراض منها الإصابة بالعديد من الأمراض خصوصا الأمراض المزمنة و الأمراض التي تحدث بصورة متكررة.
  3. وذلك لأن نقص الحديد يؤثر بصورة سلبية على الجهاز المناعي في جسم الإنسان وهو الجهاز المسئول عن مهاجمة الأمراض والفيروسات.
    لذلك  عند نقص الحديد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض:
    أبرزها الأنفلونزا.
  4. كما يؤدي إلى الإحساس بالقلق والشعور بحدوث ضيق في التنفس والشعور بالإرهاق والتعب وعدم التركيز في أبسط الأشياء  وإنخفاض الطاقة لدى الإنسان ووجود برودة شديدة تصيب القدم والأيدي.
  5. ووجود تنمل يحدث في الساق والأيدي وأضطرابات القلب فقد يزداد معدلها، أو ينخفض بصورة غير منتظمة.
  6. سقوط الشعر بصورة كثيفة  شحوب الأظافر وإصابة الشعر بالتلف
  7. تصيب الجلد بالجفاف و شحوب الوجه وذلك بسبب نقص الهيموجلوبين في الدم و نقص كرات الدم الحمراء أيضاً.

Advertisements

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.