فوائد نبات الكزبرة

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements
تعد فوائد نبات الكزبرة العديد من الاهمية والقيمة الغذائية العالية.
نبات الكزبرة من اكثر النباتات التي يتم زراعتها.
تنتمي نبات الكزبرة إلى الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة.
تتميز بأنها عشبة حوليّة يمكن زراعتها في جميع على فصول  السنة.
يرجع موطنها الأصلي إلى منطقة الشرق الأوسط، وحوض البحر الأبيض المتوسّط.
وتعد عشبة الكزبرة من النباتات العشبية التي وشاع استخدامها  في الحضارات القديمة من دول العالم لأنها تتمتع بالعديد من الخصائص  الصحية والشفائية.

وصف الكزبرة

أوراقها تُشبه أوراق البقدونس إلى حدٍ كبير حيث تمتلك أوراق صغيرة ومبرقشه من الأحرف.
وتتميز الكُزبرة أن  لها  رائحة عطريّة قويّة مقارنة برائحة البقدونس والشبت.
وشكل بذور الكزبرة يتراوح بين البيضويّ إلى الدائري إلي حدما  وحجمها صغير جدا.
وهي ذات طعم يُشبه نكهة الحمضيّات ولها  قبضة  خفيف في اللسان.
ويرجي الاهتمام أنّ بذور نبات  الكزبرة تمتاز بمحتواها من الزيوت الأساسية، والدهنيّة.

تلك الزيوت تستخدم بشكل كبير في تحضير العديد من المواد الغذائية حيث تستخدم الكُزبرة كإحدى البهارات في العديد من الوصفات وفي المُستحضرات التجميليّة.

فوائد نبات الكزبرة الجافة

تُعدّ الكُزبرة  الجافة  من  الغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة المُفيدة للجسم والشعر والبشرة بشكل كبير
تعد الكزبرة  مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة الطبيعية.

Advertisements

حيث تتمتع  الكُزبرة بالعديد من مُضادّات الأكسدة التي تُعمل  علي  تقليل خطر تلف الخلايا الذي تُسبّبه الإفرازات الخطيرة التي تنتج من الجسم.

قد قام العلماء  بعض الأبحاث التي أثبتت أن  مُضادّات الأكسدة  التي تحتويها الكزبرة تعمل  علي  تخفيف الإصابة بالالتهابات وتقلل من الالتهابات بشكل عام.

ووفقاً للدراسات المخبريّة التي أقامها علماء النبات والأعشاب علي  الكزبرة فقد وجدوا أنها تحتوي علي العديد من المركبات والمواد العضوية الطبيعية.

تعمل علي تقليل العديد من الأعراض المصاحبة للصداع وألام المعدة كما أنها تختوي علي بعض المركبات التي الجذور الحرة في الدم فتعمل علي تقليل  من خطر الإصابة بالسرطان وفقر الدم مرض اللوكيميا.

أهمية نبات الكزبرة

تعد الكزبرة مصدر جيد للمعادن والفيتامينات حيث أنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات منها.

فيتامين أ؛ المُهمّ للنموّ، والنضوج وتطور الأعضاء ، والحفاظ على صحّة جهاز المناعة.

فيتامين ج؛ الذي يعتمد علية ف الحسم حتي يمكن الجسم من  النموّ  بشكل  صحي و طبيعي.

ويعمل أيضاً وترميم الأنسجة التالفة من الجسم والتخلص من العديد من الأمراض والإفرازات الضارة من الجسم بفيتامين ك؛ الذي يُساعد على تخثُّر الدم.
تتميز الكزبرة  محتواها  الكبير من المعادن مثل كالبوتاسيوم؛ الذي يعمل علي الحفاظ علي  ضغط الدم.

المنجنيز الذي يُساعد على  تدعيم  وظائف الدماغ والأعصاب.

المغنيسيوم الذي يساهم بشكل كبير  في تنظيم وظائف العضلات، والقلب، والأعصاب، ويُساهم في الحفاظ على قوّة العظام.

فوائد الكزبرة الجافة تختلف حسب درجة الفعالية فنجد أنها  يمكن أن تستخدم كعلاج لي.

التخفيف من الإمساك لدى المُصابين بالإمساك المُزمن.

التخفيف من الألم لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي.

استخدام  منقوع الكزبرة   يساهم في تخفيف حدّة وتكرار الإصابة بألم البطن ويمنع حدوث الانتفاخ.

تساعد الكزبرة علي تخفيف من اضطرابات المعدة. التحسين من التشنجات العضليّة. التقليل من الغازات أو الانتفاخ. التخفيف من الحصبة. التحسين من ا القئ وارتجاع المريء التخفيف من الإسهال.

تساعد علي التخلص من ألم المفاصل.

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً