ماهي الكربوهيدرات الضارة

تختلف الكثير من الآراء التي تدور حول أهمية تناول الشخص قدر مناسب من العناصر الغذائية حتي يستفاد الجسم بكل العناصر التي يحتاج إليها، وتخلف أيضا الآراء حول تناول الأشخاص قدر مناسب من الكربوهيدرات، وذلك لاختلاف أنواعها، ولذلك سوف نتعرف علي انواع الكربوهيدرات الضارة.

ماهي أهمية تناول الكربوهيدرات

لقد أثبتت جميع الأبحاث، والدراسات العلمية مدي أهمية تناول الجسم العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاج إليها الجسم، ولذلك يجب علي كل شخص ان يتناول القدر المناسب العناصر المختلفة التي تفيد جسمه، ولا تنعكس عليه بشئ سلبي، ومن أكثر العناصر الغذائية التي يختلف عليها الأشخاص هي تناول الكربوهيدرات، وذلك لأن طريقة تناول الكربوهيدرات الضارة  قد تؤدي إلي الإصابة بمرض السمنة، وهو يسبب العديد من الأمراض، ولذلك يجب علينا تناول الأنواع المفيدة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بجميع العمليات الحيوية، كما أن تناول الكربوهيدرات النافعة تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، وأمراض تصلب الشرايين، ولذلك يجب الابتعاد عن الأنواع الضارة منها، فينصح بتناول الكربوهيدرات التي تصل سعراتها الحرارية من 25:30%، ونبتعد عن الأنواع التي ترتفع بها نسبة السعرات الحرارية التي قد تصل إلي 70%.

أشكال الكربوهيدرات الضارة

تتعدد الأشكال المختلفة للأطعمة التي تحتوي علي أنواع من الكربوهيدرات الضارة التي يجب علي الإنسان التعامل معها بحظر شديد، وتقليل تناولها، ومنها.

المشروبات السكرية من الكربوهيدرات الضارة

تعتبر تلك المشروبات ماهي إلا سوائل، ومضاف عليها بعض أنواع المحلاة مثل السكر الأبيض، أو السكر البني، أو الفركتوز باختلاف أنواع المادة المحلاة، التي أكدت الأبحاث العلمية أن تلك المواد المحلاة هي المادة الأساسية، والرئيسية في زيادة الوزن للأشخاص الذين يصابون بمرض السمنة المفرطة، ويمكن أيضا للشخص الذي يتناولها بشكل خاطئ يصاب بمرض السكر من النوع الثاني، وإصابة الشخص بالنقرص الذي يؤثر علي العظام بشكل مباشر، وخطير، فتعتبر المشروبات السكرية من أخطر الأنواع الغذائية التي يتناولها الإنسان، ويجب عدم الأفراط في أستخدامها، فقد أصت منظمات الصحة العالمية أن المرأة لا تتجاوز 6لا ملاعق صغيرة من السكر يوميا، بينما الرجال تصل إلي 9 ملاعق صغيرة يوميا، ويمكن استبداله بعسل النحل الأبيض الذي يضاف علي المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر، واليانسون، والنعناع فهي اكثر أفأده للإنسان.

أخطار تناول عصير الفاكهة

لقد أختلف الكثير من الآراء حول عصير الفاكهة، وقد أكدت منظمة الصحة العالمية مدي خطورة تناول الفاكهة في صورة عصير، ولكن أكدت الأبحاث أن من المفيد أن يتناول الفاكهة بصورتها الطبيعية لأن ذلك أكثر صحية علي عكس تناولها في صورة عصير لأن بذلك يحتوي علي نسب عالية جدا، ومركزة من السكر الذي قد يصيب بمرض السكر من النوع الثاني، وغير ان ارتفاع نسبة السكريات هو عامل رئيسي من الإصابة بمرض السمنة التي تهدد بإصابة أمراض القلب.

الخبز الأبيض من أخطر أنواع الكربوهيدرات الضارة

يصنع الخبز الأبيض من الدقيق الأبيض الذي يمر بالعديد من مراحل التصنيع التي تفقده العديد من العناصر المفيدة بداخله مثل الفيتامينات، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، وبعض أنواع من المعادن، فهو يعتبر من المواد الضارة التي يجب الابتعاد عنها، أو أستخدام البدائل مثل الخبز الأسمر الذي يصنع من الردة، والحبوب الكاملة، او تناول الشوفان.

يجب الابتعاد عن تناول المعجنات  الكيك

وقد اكدت الأبحاث العلمية بمدي خطورة تناول المعجنات، والكيك، وذلك بسبب احتوائها علي نسب كبيرة من السكريات، ومن الدقيق الأبيض، وهما من اخطر العناصر الغذائية التي يمكن ان يتناولها الإنسان، وتسبب له العديد من الأمراض، مثل مرض السكر، وتراكم الدهون في الجسم، وخاصة في منطقة البطن التي تسبب الشخص للتعرض إلي مشاكل صحية، ويمكن أستخدام البدائل بدلا من الدقيق الأبيض يستخدم دقيق القمح، او السميد، أو نوع آخر، وهو دقيق اللوز.

الحلوي والبوظة والشيكولاتة

لقد أثبتت الأبحاث العلمية مدي خطورة تناول تلك الأطعمة بسبب احتوائها علي نسب عالية من السكر الذي يسبب العديد من الأمراض، كما انه احتوي علي كميات كبيرة من الدهون الضارة التي تعمل علي زيادة الوزن، الإصابة بمرض السمنة، كما ان هذه الأطعمة تحتوي علي سعرات حرارية عالية تزيد الوزن، ولا تعطي قيمة غذائية مفيدة للجسم، فيمكن ان تستبدل الشيكولاتة بنوع آخر، وهي الشيكولاتة الغامقة، أو الداكنة التي تحتوي علي نسب كبيرة من الكاكاو الخام.

شرائح البطاطس المقلية من الكربوهيدرات الضارة

وقد أكدت الأبحاث العلمية ان من اكثر العناصر الغذائية ضررا في تناولها هي البطاطس المقلية، لما تحتوي علي سعرات حرارية عالية، كما أنها تتشبع بنسب عالية من الدهون الضارة التي تزيد من الوزن، وترفع من نسب الدهون الضارة في الجسم، وتزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يعرض الشخص من الإصابة بأمراض القلب، ويمكن حدوث جلطات في شرايين القلب، وتعرض حياة الشخص للخطر، ولذك هي من أكثر الأنواع الضارة التي يجب أن نتوقف عن تناولها، كما يوجد العديد من الطرق لتناول البطاطس، واستبدال طرق طهيها بطريقة صحيحة، وتتناول بكميات محدودة جدا.

أهم الأطعمه الغنية بالكربوهيدرات النافعة التي يجب أن نتناولها

لقد أثبتت بعض الأطعمة احتوائها علي العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الخضروات، والفواكه مثل الموز، والتفاح، وتناول البقوليات، والمكسرات بصفة خاصة تحتوي علي دهون مفيدة تمد الجسم بالطاقة، كما ينصح أيضا بتناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان، ومنتجات الشوفان، كما ينصح بتناول اللحوم، والبروتينات التي تساعد علي نمو الجسم، ولذلك فيجب الاهتمام بتناول تلك العناصر الغذائية، والابتعاد عن الأطعمة الضارة التي تسبب العديد من المشكلات الصحية للإنسان، وذلك لأن طريقة التغذية عامل هام في الابتعاد عن الإصابة بالأمراض، وان نحيا حياة صحية سليمة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.