معلومات عن عشبة الطماطم

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!
Advertisements

هنالك العديد من معلومات عن عشبة الطماطم فهي تعتبر نبتة الطماطم من أكثر النباتات  الشعبية تزرع في الحدائق والبيوت.

لأنها تتميز بسهولة زراعتها ورعايتها وإنتاجيتها العالية من بين معظم أنواع الخضراوات الأخرى.

حيث يمكن زراعتها في حديقة المنزل للاكتفاء من إنتاجها لحاجة الأسرة من هذه النبتة ويسهل التعامل معها ورعايتها.

Advertisements

بذلك نخصل علي محصول ذو جودة عالية من الطماطم وغالبا يكون أفضل من التي تقوم شراؤها من الخارج أو السوق حتى لو  في موسم حصادها.

وهي نبتة لا تتطلب الكثير من العناء حيث تنمو في جميع أنواع البيئات وجميع الترب سواء تربة رملية أو طينيه وتنمو في جميع فصول العام بخلاف درجات الحرارة في كل فصل أو كمية المطر

فؤائد عشبة الطماطم

  • تنمو عشبة الطماطم ليبلغ طولها ما يتجاوز الثلاثة متر.
  •  ولها ساق ضعيفة لا تنصح بزراعتها في الأماكن التي تتميز بهبوب الرياح الشديدة حتي لا ينكسر الساق.
  • وتنمو عادة متسلقة أو مستندة على النباتات الأخرى.
  • وهي تشبه الطماطم الشجري إلا أنهما ليسا من نفس العائلة.
  • تزرع الطماطم في معظم مناطق العالم.
  • ولا يخلو منها بيت ولا مطبخ لأنها عنصر أو مكون أساسي في جميع  البيوت والمطابخ.
  • ويتم استهلاكها بطرق متنوعة ومختلفة.
  • حيث تقدم طازجة في السلطات، ويُحضر منها صلصة الطماطم أو الكاتشب ومعجون الطماطم، كما يُستخدم عصير الطماطم كمشروب أو يضاف إلى الكوكتيلات.
  • وهي جزء ضروري من معظم وصفات الطبخ الحديث.
  •  وتعد الطماطم هي المكون الأساسي في البيتزا البريطانية الشهيرة ويعتمد طعم البيتزا علي جودة الطماطم التي  تستخدم في إعدادها.
  • يمكن كذلك تناول الطماطم الخضراء النيئة بعد قليها وخبزها ولا ينصح بتناول الطماطم الخضراء ابدا لأنها قد تحتوي علي بعض المكونات التي قد تكون سامة.
  • تزن ثمرة الطماطم العادية حوالي 100 جرام.
  • وهي تحتوي على نسبة عالية من مادة الليكوبين
  • التي تحقق العديد من الفوائد أنه واحدة من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية
  •  وأيضا أنها واحده من المكونات المسؤولة  عن اللون الأحمر للطماطم.
  •  كما تحتوي على أكثر من ثلث الكمية اليومية المطلوبة  بها من فيتامين C، وحوالي ثلث الكمية اليومية الموصي بها من فيتامين A.
  • هي مصدر غني بالألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم و الحديد.
  • من فوائد ثمار الطماطم
  • يعتبر تناول الطماطم مفيداً للوقاية من خطر الاصابة بسرطان الثدي والرأس والعنق.
  • و بعض أمراض الأعصاب.
  • وأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • والمسالك البولية.
  • والسرطانات بشكل عام.
  • استهلاك الطماطم طازجة أو على شكل عصير ينفع لعلاج ارتفاع ضغط الدم، والتهاب المفاصل، ونزلات البرد، والقشعريرة، واضطرابات الجهاز الهضمي والعصبي.

 مرحلة انبات الطماطم

مرحلة الإنبات هي مرحلة نثر بذور الطماطم في التربة المخصبة، وتنقسم هذه المرحلة إلي ثلاث مراحل

مرحلة امتصاص الماء، ثم مرحلة الحصول علي  المواد الغذائية من التربة، وتحويلها إلى مواد بسيطة يسهل على البذور امتصاصها

مرحلة الإنبات وهي المرحلة التي تظهر فيها أول مجموع خضري من شتلة الطماطم.
مرحلة النمو الخضري مرحلة النمو الخضريّ هي مرحلة نمو الأشتال وتطور المجموع الخضري.

وينصح في هذه المرحلة  أن تكون مسافة كبيرة بين الأشتال وبعضها حتي تتيح لكل عشبة النمو بشكل جيد ومنتظم

ويمكن زرعتها في مكانٍ دافئ، وجيّد الصرف.

مرحلة الإزهار

في مرحلة الإزهار تظهر الأزهار التي ستنمو إلي الثمار وتكون نبتة الطماطم في هذه المرحلة في ذروة استهلاكها المائيّ
مرحلة الإثمار.

تعتبر مرحلة الإثمار من أهم المراحل التي تمر بها شتلة الطماطم حيث أنها تحتاج إلي بعض الرعاية.

فنجد أنها تحتاج إلي كمية كبيرة من أشعة الشمس وتحتاج إلي درجات من الرطوبة لتتم عملية الإخصاب، بالإضافة إلى درجة الحرارة  التي تتراوح بين خمسةٍ وعشرين إلى تسعةٍ وعشرين درجةٍ مئوية.

ثمَّ يُحصد المحصول خلال خمسين إلى خمسةٍ وسبعين يوماً بعد التلقيح.

Advertisements
‫0 تعليق

اترك تعليقاً