نصائح هامة لأساسيات تصميم المطبخ

سوف نقوم بتقديم نصائح هامة لأساسيات تصميم المطبخ فالمطبخ ليس مقتصرا على ربة المنزل فقط ، ولكن كل أفراد الأسرة يقومون بإستخدام ودخول المطبخ مرات كثيرة للطبخ وتناول الطعام، فالمطبخ مصدر الحب والعمل والصحة والسعادة في المنزل.

 أهم مراحل تصميم وتأسيس المطبخ

  • أولا نقوم  بتحديد العناصر الأساسية في المطبخ برسم بسيط في إسكتش لمساحة المطبخ (الطول × العرض) ، حتى يتم تحديد أهم ثلاث أساسيات وهما الثلاجة والبوتاجاز والحوض، فهما يمثلان مثلث الحركة في المطبخ ، فهو عبارة عن ثلاثة أضلاع بثلاث رؤوس، لذلك من الضروري تحديد أماكنهم صحيح في المطبخ.
  • أساس تحديد أماكن الثلاجة والبوتاجاز والحوض، فالحوض قريب من المنور والبوتاجاز أيضا قريب من المنور ، إما الثلاجة بعيدة عن البوتاجاز، وكذلك الحوض يكون بعيدا عن البوتاجاز  كلا منهم يكون في ضلع منفصل.
  • فهناك أنواع مختلفة لتصميم المطابخ فيوجد مطبخ أفقي،  فهنا نقوم بإستخدام جميع الأجهزة على صف واحد  الثلاجة والحوض والبوتاجاز مع مراعاة وجود مسافات كافية بين البوتاجاز والحوض وبين الحوض والثلاجة ، فهذا النوع الأول من المطابخ اللذي نلجأ إليها في المساحات الصغيرة جدا.
  • إما ثاني نوع من المطابخ فهو المطبخ حرف ال L زاوية قائمة، يمكن تحقيق مثلث الحركة بشرط أن يكون جهازين على ضلع واحد والجهاز الثالث في الضلع الآخر وهذا يساعد على توزيع تقسيم المطبخ بشكل جيدا.

إما النوع الثالث هو حرف u  اللذي يوجد به ثلاث أضلاع هما الأساس في المطبخ ، فتوزيع مثلث الحركة فيه هو وضع الثلاجة في ضلع والحوض في ضلع والبوتاجاز في ضلع ، ويعتبر هذا أفضل وأنجح شكل من أشكال المطابخ ، حيث يوفر الراحة والسهولة في الحركة داخل المطبخ.

  • ثانيا نقوم بتحديد العناصر الثانوية في المطبخ ، وهو اللذي يوجد به الميكرويف وديسبنسر الماء أو إذا كان يوجد فرن إضافي بخلاف فرن البوتاجاز  أو ماكينة قهوة أو غسالة أطباق أو غسالة هدوم أو فلتر ماء ، يجب وضع جميع العناصر وكتابتها وتوزيعها في الأماكن المناسبة إليها.
  • فهذه الأشياء توجد في كل مطبخ سواء كان مساحة مطبخ صغيرة أو مساحة مطبخ كبيرة فيوجد كثير من المطابخ ينفع توظيف هذه الأشياء بها ، وإذا كانت مساحة المطبخ كبيرة فيمكن وضع غسالة الملابس بها.
  • بعدما قمنا بتحديد العوامل الأساسية والثانوية وقمنا بتوظيفهم في الأماكن المناسبة ،  هناك  عوامل أساسية أخرى يجب مراعاتها وهي سهولة الإستخدام ونظافة المطبخ مع توفير مساحة كافية لتخزين خزين المطبخ.
  • يجب تحديد نوع الأجهزة اللذي سنقوم بشراءها هناك أجهزة تسمى built in أو أجهزة عادية مع شرائها لأنه يتم على أساسه بناء وتصميم وحدات المطبخ ، حيث بعدما ننتهي من تصميم وحدات المطبخ من الممكن أن لا تتواجد الحوض أو الأجهزة اللذي قمنا على تأسيس الوحدات على أساسها ، وهنا من الممكن حدوث مشكلة في المقاسات وتكون وحدات المطبخ قد تأسست على مقاسات خاطئة.

الفرق بين الأجهزة built in  والأجهزة العادية

مثال البوتاجاز فالبوتاجاز العادي يكون قطعة على بعضها من أعلى الشعلات ومن أسفل البوتاجاز.

أما بوتاجاز ال built in هو عبارة عن قطعتين منفصلين قطعة للشعلات تتوضع في الرخام أو في قرص المطبخ والفرن قطعة بمفرده توضع في مكان وحدات المطبخ وتغلق عليها الوحدات ، فرن لا يمكن أن يقوم بحرق خشب المطبخ مع  مراعاة التصميم وجود علبة مفتوحة من الخلف للتهوية والحرارة تخرج من الأمام لوجود فتحات تهوية في الجهاز نفسه حيث لا يحدث إشتعال ،  فتكون في جسم المطبخ فتعطي شكلا جماليا للمطبخ أكثر من العادي.

إما الأجهزة العادية في بعض الأحيان يكون شكلها شاذا في المطبخ لأن أرتفاعتها وأحجامها مختلفة ولا يمكن إغلاق وتقفيل الوحدات عليها.

تحديد أماكن الوحدات للأجهزة

  • بعدما يتم تحديد مكان الثلاجة والحوض والبوتاجاز وأختيار نوع الأجهزة وتحديد الأجهزة الثانوية أيضا نقوم بالبدء في مرحلة تصميم الوحدات ، مع مراعاة أماكن تخزين كافية بتخزين للتخزين كأدوات الإستخدام كالحلل.
  • ويجب أن يكون نوع الوحدات مناسب للأشياء الموجودة به كالحلل والمقلايات ويفضل أن تكون الأدراج عميقة للوصول إليهم بمنتهى السهولة.
  • يجب أيضا عند بداية تأسيس المطبخ إذا كنا سنقوم بوضع تكييف أو مروحة لتحديد مكان كهرباء له بالظبط ، إذا كنا سنضع مروحة في المطبح فيجب أن تكون بعيدة عن البوتاجاز حتى لا تتأثر شعلة البوتاجاز ، مع مراعاة أيضا أن لا تطرد روائح المطبخ الغير مستحبة في باقي الشقة ، يجب توجهيها في إتجاه الشفاط حتي يسبح الشفاط هذه الأبخرة للخارج.
  • من الأفضل البعد عن مروحة السقف لأنها تعمل على نشر روائح المطبخ في جميع الشقة وتأثر على شعلة البوتاجاز وشكلها غير مستحب ، غير إن تنظيفه يكون غير سهل لإلتصاق الزيوت بها وحجب إضاءة السقف أيضا ، فيحدث تضييف للمطبخ.
  • إما وحدة الشفاط بعدما نقوم بتحديد مكان البوتاجاز في المطبخ يكون الشفاط فوق البوتاجاز لسحب الأبخرة والدهون والروائح الغير مستحبة.
  • هناك نوعين للشفاط شفاط يعمل على فلاتر الكربون وشفاط يعمل على فلاتر طرد بمروحة الطرد تقوم بطردها خارج المطبخ ، فهذا له ماسورة صرف تقوم بالرمي علي المنور فتسحب الأبخرة الغير مستحبة خارج المطبخ.
  • عدم وجود إمكانية لوضع شفاط الطرد في حائط المطبخ يمكن إستخدام شفاط فلاتر الكربون تعمل على سحب الأبخرة والزيوت وتعمل على فلترتها الروائح وتعود مرة أخرى فهو أضعف من الشفاط الأخر.
  • ويوجد حل عملي أن يكون الشفاط في الشباك مع وجود الشفاط فوق البوتاجاز.
  • يفضل أن يكون هناك مكان لتناول الطعام في المطبخ ، إذا كان هناك مساحة كافية حتى إذا كانت مساحة صغيرة ، لأنها تعمل على تجميع أفراد الأسرة مع بعضهم البعض ،  أو لتقضية ربة المنزل في هذا الجزء لأنها تقضي معظم الوقت بالمطبخ.
  • يجب وضع كراسي أن لا تكون عالية كثيرا لأنها غير مريحة.
  • يجب مراعاة وجود أماكن الوصول إليها لذلك أن تكون الوحدات السفلية على أرجلة لسهولة تحريك وتنظيف مكان الوحدات ، إنما ثبات الوحدات على الأرض قد يصل إليها الماء ويتسبب في عفونة.
  • أرتفاعها ليس من الضروري أن يكون عاليا تماما يفضل أن يكون 86 سم فهذا من النصائح الهامة لأساسيات تصميم المطبخ

أهم النصائح لتأسيس المطبخ

  • ثاني مرحلة هي مرحلة التأسيس هي مرحلة تأسيس السباكة والكهرباء والتكييف ، نقوم بتوصيل التوصيلات بناءا على التصميم اللذي قمنا بعمله.
  • نقوم بتأسيس سباكة للحوض وللفلتر أو إذا أردنا بلاعة للمطبخ وأيضا عمل صرف للتكييف.
  • إما مرحلة تأسيس الكهرباء نقوم بتحديد كل نقطة للأستخدام فمكان فيشة كهرباء الثلاجة  تكون في ظهر الثلاجة أو بجانبها وهكذا نقط الفرن والفلتر والشفاط والمروحة تكون محددة خلف الجهاز تماما.
  • وهكذا قد قدمنا إليكم نصائح هامة لأساسيات تصميم المطبخ ستفيدكم كثيرا.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.