القائمة الرئيسية

الصفحات

أشجار اللوز وأهم ما يميزها
أشجار اللوز وأهم ما يميزها 


أشجار اللوز وأهم ما يميزها 

إنتاج شجرة اللوز    يختلف إنتاج شجرة اللوز من نوع إلي أخر وكذلك إلي البيئة التي يتم زراعتها فيها و  باختلاف البيئة وطرق الزراعة
وتُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية هي الدولة الأولى في  إنتاج اللوز وزراعة أشجاره
وتتم الزراعة بغرض التصدير في بعض ولايات أمريكا الجنوبية
ويتم  إنتاج  ما يُقارب 2,002,742 طن سنوياً من اللوز
، وتُعدّ ولاية كاليفورنيا  في الولايات المتحدة الأمريكية  من المناطق  الرئيسية لإنتاج اللوز،
تليها دولة إسبانيا والتي تُنتج ما نسبته 202,339 طن سنوياً من اللوز
، وتأتي دولة إيران  في المرتبة الثالثة والتي تنتج ما قيمته 147,863 طن من ثمار اللوز سنوياً
،وفي المرتبة الرابعة تأتي دولة المغرب العربي  والتي تنتج ما قيمته 112,681طن من اللوز سنوياً و يوجد عدد من الحقائق المتعلقة بإثمار ونتاج أشجار اللوز
ولكي يتم إنتاج الشجرة للثمار فإنه يجب مرور ما يزيد عن ستة سنوات منذ زراعتها  حتي نحصل علي ثمار اللوز
وفي بعض أنواع أشجار اللوز قد يتطلب الأمر مرورا   12 عاماً من تاريخ زراعتها
 حتى تتمكن شجرة اللوز من إنتاج الثمار بالشكل المناسب   وبمجرد أن تبدأ شجرة اللوز بالإثمار
، ستُعطي ثماراً في كل موسم قادم لخمسين عاماً.
ونجد. أن معظم أشجار اللوز لا تُنتج الثمار بشكل تلقائي بل يتم إنتاج الثمار  بعد حدوث عملية التلقيح، لذا فإن شجرة اللوز بحاجة لأن يتم تلقيحها بشجرة أخرى من سلالة مختلفة لتعطي ثمار اللوز وهنا يعد هذا النوع تلقيحا خلطيا
ومن الأفضل أن يتم زراعة عدد من أشجار اللوز المنتمية للسلالات المختلفة في نفس رقعة زراعة أشجار اللوز بغرض إتمام عمليات التلقيح و لتقوم الملقحات الطبيعية مثل الحشرات  بنقل اللقاح من شجرة إلى أخرى كجزء من سلوكها الطبيعي
. يُعدّ التطعيم حلاً جيداً للأشجار غير المثمرة، وعادة ما يتم أخذ جزء من شجرة مثمرة تنتمي لسلالة مختلفة عن تلك التي تنتمي إليها الشجرة التي يرغب في تطعيمها، ليُصبح الجزء الذي تم تطعيمه من النبات مثمراً ومنتجاً،
وينصح التطعيم في فصل الربيع، بحيث تكون المادة الموجودة أسفل اللحاء رطبة وخضراء
، ولا يُعدّ التطعيم حلاً للأشجار غير المثمرة نتيجة لسوء اختيار البيئة غير المناسبة أو نقص العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات حتي ينمو
. حصاد شجرة اللوز
يبدأ حصاد ثمار أشجار اللوز بعد انقسام القشرة الخارجية وعندما تُصبح قشرة البذرة بنية وجافة، وتحتاج شجرة اللوز إلى 180-240 يوماً حتي  تنضج البذرة الداخليّة وتتمكن من إنتاج الجذور الهوائية ، وذلك عندما تصل مكوناتها الداخلية الجنين والقشرة إلى الحد المطلوب من مقدار الرطوبة داخلها،
و يتم الحصاد عن طريق هز الأشجار، ثم فصل القشرة الخارجية عن البذرة الداخليّة للحصول عليها، وبعد ذلك يتم تجميد ثمار اللوز لأسبوع أو أسبوعين
وتعقيمها  حتى يتم القضاء على أيّ ديدان متبقية، ثم يتم تخزينها في أكياس بلاستيكية معالجة
ومن أشهر أنواع اللوز هو
 اللوز الهندي يُعرف اللوز الهندي بأسماء عدّة، مثل:  الباذان، واللوز الاستوائي، ولوز البنغال، واسمه العلمي Terminalia catappa،
و يُعرف أيضاً باسم اللوز البجلي،
وتختلف مسميّاته من منطقةٍ إلى أخرى حيث يزرع في مناطق عدة حول الهند
. وهو أحد أنواع الأشجار المعمرة دائما  الخضرة
وهو يُستخدم بشكلٍ واسعٍ في المناطق الساحليّة، والغابات، والحدائق، والمتنزهات، كأشجارٍ للزينة والظل، وتثبيت الكثبان الرّملية
وينتشر كبير  في المناطق الاستوائيّة في أمريكا، والهند، وجنوب شرق آسيا، والمحيط الهادئ،
ويمكن أن تُستخدم الأشجار الناضجة منها للزينة
وذلك لأنها تتمتع  منظراً جميلاً، إذ تمتاز بامتلاكها جذوعاً قصيرة ومستقيمة، وفوقها  أفرع أفقية، وأوراق خضراء داكنة كروية  الشكل
مرتبة  في مجموعاتٍ تُشبه الوردة، وفي نهاية هذه الأفرع تنمو أزهار بيضاء
وثمرة بيضوية الشكل جافّة  تحتوي على بذور صالحة للأكل  وذات طعم لذيذ
   ويمكن أن  يوجد اختلافات بين اللوز العادي واللوز الهندي،
إذ تُعدُّ ثمار اللوز الهندي الصالحة للأكل ليفية، وذات قشرة رطبة، وطبقة رقيقة من اللب، طعمه اللاذع قليلاً،
ونجد.أن  اللوز العادي فيتميز بأنّ بذوره صالحة للأكل، لكنَّه يتملك طبقة خارجّة قاسية وجافة، وغير صالحة للأكل مثل اللوز الهندي
فوائد اللوز الهندي
يحتوي اللوز الهندي علي العديد  من العناصر الغذائية
يحتوي علي عناصر نباتيّة أساسية، والتي تُعطيه العديد من الفوائد الطبيّة مثل، الفينولات، والفلافونويدات، والكاروتينات.
يستخدم كعلاج في  تخفيف من التهاب المعدة، ولوحظ أنَّ اللوز الهندي يقلل  من تقرحات المعدة والعديد من الالتهابات في مناطق متفرقة من الجسم
، كما أنَّه قلل من البكتيريا الملوية البوابية (بالانجليزيّة: Helicobacter pylori)، أو ما يعرف بجرثومة المعدة
وتمت بعض الدراسات ، حول تأثير اللوز الهندي في مرض السرطان،
وتم إثبات أنه  بقلل من انتشار الخلايا السرطانية بشكلٍ ملحوظ
كما يعمل علي إنتاج بع المركبات التي تؤدي إلي  موت الخلايا السرطانية  والحد. من انتشارها
بقلم هانم صابر عبد النبي
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات