القائمة الرئيسية

الصفحات


كيفية عمل الكاليمارى
كيفية عمل الكاليمارى

كيفية عمل الكاليمارى

كيفية عمل الكاليمارى المقلى

مكونات الكاليمارى المقلى
-كيلو من الكاليمارى (السبيط)
-ملعقة كبيرة من بصل البودر
-ملعقة كبيرة من ثوم البودر
-ملعقة كبيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-ربع ملعقة صغيرة من الشطة
-ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
-كوب من الماء
-كوب من الدقيق
-كوب من السميط او كوب من الشوفان المطحون (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الكاليمارى المقلى
-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع الكاليمارى به ثم نقوم بتنظيفه جيدا تحت الماء الجارى ثم نقوم بتقطيعه إلى حلقات  .
-ثم بعد ذلك نقوم بتتبيله بكلا من ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الثوم البودر مع ملعقة كبيرة من البصل البودر مع ربع ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة) مع ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ثم نقوم بتقليب المكونات ونقوم بتركه فى التتبيلة ووضعه فى الثلاجة .
-ثم نقوم بإحضار الكاليمارى ثم نقوم بإضافته فى الدقيق ثم فى الماء ثم فى السميط أو الشوفان حسب الرغبةو المتوافر.
-ثم نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بإضافة الزيت بها للقلى ووضعها على نار متوسطة الحرارة ونقوم بقلى حلقات الكاليمارى حتى تتحمر على الوجهين ثم نقوم بتقديمها مع الأرز الصيادية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة .

كيفية عمل الكاليمارى فى الطاجن

مكونات الكاليمارى فى الطاجن 

-نصف كيلو من الكاليمارى المقطع إلى قطع صغيرة
-بصل مقطع إلى شرائح دوائر
-ثوم قطع
-طماطم قطع
-فلفل ألوان (فلفل أحمر -فلفل أصفر )
-حزمة من الكرفس المقطع
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-ملح (الكمية حسب الرغبة)
-ملعقتان كبار من زيت الزيتون أو الزيت النباتي (حسب المتوافر)
طريقة تحضير الكاليمارى فى طاجن
-نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بإضافة الزيت ثم نقوم بإضافة قطع الكاليمارى ونقوم بالتقليب جيدا .
-ثم نقوم بإضافة كلا من البصل الشرائح والفلفل الألوان القطع والثوم القطع والكرفس القطع .
-ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من التوابل الملح مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع رشة من الجنزبيل البودر .
-ثم نقوم بإضافة جميع المكونات فى طاجن ثم نقوم بإضافة الطماطم القطع ونقوم بإدخاله إلى الفرن حتى ينضج ويتم تقديمه .

كيفية عمل الكاليمارى المشوى
مكونات الكاليمارى المشوى 

-نصف كيلو من الكاليمارى  المقطع إلى حلقات أو شرائح طولية
-بصل قطع
-طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
-ملعقة من الخل
-ملعقة من العسل
-ملعقة من الكاتشب
-صلصة صويا
-نصف ملعقة صغيرة من الملح
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
-ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
-ثوم مفروم
-رشة من البابريكا
-رشة من الثوم البودر
-عصير ليمون

طريقة تحضير الكاليمارى المشوى 

-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كلا من نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع رشة من البابريكا مع الثوم المفروم مع الثوم البودر مع ملعقة كبيرة من الخل مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع عصير الليمون ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة الكاليمارى القطع .
 -ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة ساعة كاملة عالأقل حتى يتشرب التوابل ثم نقوم بدهن الشواية بالزيت .
-ثم نقوم بإضافة كلا من شرائح البصل والطماطم والفلفل والكاليمارى ثم نقوم بالتقليب لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
-ثم نقوم بإضافة ملعقة من العسل قبل النضج بثوانى ويتم تقديمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والأرز الأحمر أو أرز الصيادية .

هاجر مجدى

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات