القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل فتة اللحم على الطريقة اللبنانية والسورية

كيفية عمل فتة اللحم على الطريقة اللبنانية والسورية
كيفية عمل فتة اللحم على الطريقة اللبنانية والسورية

كيفية عمل فتة اللحم على الطريقة اللبنانية والسورية

مكونات فتة اللحم على الطريقة اللبنانية 

-نصف كيلو من اللحم المفروم (كمية حسب الرغبة)
-نصف كوب من الطحينة
-ثوم مفروم
-عشرة أكواب من الزبادى
-عشرة من ارغفة العيش اللبنانى
-ملعقة صغيرة من القرفة
-ملعقة صغيرة من الكمون
-ربع كوب من الصنوبر المحمص
-حمص
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-مرقة لحم

طريقة تحضير فتة اللحم على الطريقة اللبنانية 

-نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت ونقوم بإضافة قطع العيش الصغيرة ونقوم بتحميرها ثم نقوم بإضافة الحمص مع ملعقة صغيرة من الكمون ونقوم بالتقليب جيدا .
-ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ثم نقوم بإضافة عشرة أكواب من الزبادى مع نصف كوب من الطحينة مع الثوم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بوضع فى الفرن أو الميكرويف لمدة دقيقتين .
-ثم نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من القرفة مع مرقة اللحم ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع ملعقة صغيرة من الملح ونقوم بتركه حتى ينضج تماما لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإنزالها من على النار .
-ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع العيش المحمرة مع الحمص ثم نقوم بوضع خليط الزبادى .
 -ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ثم نقوم بوضع طبقة من اللحم ثم طبقة من خليط الزبادى ثم نقوم بتزيننها بواسطة الصنوبر المحمر على الوجه.

كيفية عمل فتة اللحم السورى

مكونات فتة اللحم السورى

-نصف كيلو من اللحم الشرائح
-فلفل أحمر مقطع إلى قطع
-ملعقة صغيرة من الزيت النباتي (زيت ذرة)
-فلفل أخضر مقطع إلى قطع
-بصل مقطع إلى شرائح
-بصل مفروم
-ملعقة كبيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-ملعقة صغيرة من الكركم
-ملعقة صغيرة من الكارى
-نصف ملعقة صغيرة من القرنفل البودر
-ربع كوب من عصير الليمون
-نصف كوب من البقدونس المفروم
-طماطم مقطعة إلى قطع مكعبات
-ملعقة كبيرة من السميط
-ملعقة صغيرة من بهارات شاورما اللحم
-كوب من االأرز البسمتى
-أربع ارغفة من العيش الأبيض
-ورق لاورا
-مكونات صوص الثومية
-ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
-علبة من الزبادى
-ملعقة صغيرة من الخل
-ملعقة كبيرة من الثوم المهروس

طريقة تحضير فتة اللحم السورى

-نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة كوب من الأرز البسمتى مع كوب من الماء المغلي على نار متوسطة الحرارة مع ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقة صغيرة من الكارى مع نصف ملعقة صغيرة من القرنفل البودر مع ورق اللاورا.
-ثم نقوم بإحضار وعاء أخرى ونقوم بتتبيل شرائح اللحم ثم نقوم بإضافة ربع كوب من عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع البصل المفروم مع الفلفل الأحمر الحار مع ملعقة كبيرة من السميط ونقوم بتركها جانبا لمدة نصف ساعة .
-ثم نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بوضع قليل من الزيت ثم نقوم بإضافة شرائح اللحم المتبلة ثم نقوم بالتقليب لمدة عشر دقائق ثم نقوم بإضافة مكعبات الفلفل الأخضر مع شرائح البصل ونقوم بالتقليب لمدة دقائق ثم نقوم بإنزاله من على النار.
-ثم نقوم بتحضير صوص الثومية
-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة علبة من الزبادى مع ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز مع الثوم المهروس مع ملعقة صغيرة من الملح .
-ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ثم نقوم وضع طبقة من العيش المحمص مع طبقة من الثومية مع طبقة من الأرز ثم نقوم بإضافة شرائح اللحم والثومية ويتم تقديمه .
هاجر مجدى
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات