القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل أنواع مختلفة للخرشوف
كيفية عمل أنواع مختلفة للخرشوف

كيفية عمل أنواع مختلفة للخرشوف

كيفية عمل خرشوف باللحم المفروم 

الخرشوف من الأكلات اللتى لها فوائد كثيرة تفيد جسم الإنسان
مكونات الخرشوف باللحم المفروم
-كيلو من الخرشوف (الكمية حسب الرغبة)
-نصف كيلو من اللحم المفروم المعصجة
-نصف ملعقة صغيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-زيت نباتى
-أربع أكواب من البشاميل
-نصف كوب من صلصة الطماطم

طريقة تحضير الخرشوف باللحم المفروم 

-نقوم بإحضار الخرشوف ثم نقوم بتقشيره وتنظيفه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة قليل من الماء ونقوم بوضعه على نار متوسطة حتى ينضج الخرشوف .
-نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة زيت للقلى ونقوم بوضعه على النار ثم نقوم بقلى الخرشوف لمدة دقيقتين .
-ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بإضافة نصف كوب من صلصة الطماطم إلى الماء ونقوم بالتقليب ثم نقوم بوضع الصلصة فى قاع الصينية .
-ثم نقوم بحشو الخرشوف باللحم المعصجة حتى تنفذ الكمية ثم نقوم برصها فوق صلصة الطماطم فى الصينية .
-ثم نقوم بوضع البشاميل على الوجه ثم نقوم بتسخين الفرن وإدخالها حتى ينضج تماما .

مكونات اللحم  المفروم المعصجة 

-نصف كيلو من اللحم المفروم
-بصل مفروم
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل الأسمر
-نصف ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
-كوب من الماء
طريقة تحضير اللحم المفروم المعصجة
-نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم مع إضافة كوب من الماء ثم نقوم بوضعها على نار هادئة حتى تتشرب الماء .
-ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ورشة من الفلفل الأسمر مع رشة من الملح ونصف ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة حين تنضج تماما

كيفية عمل البشاميل 

مكونات البشاميل
-كيلو من اللبن
-ملعقتان كبار من الدقيق
-ملعقتان كبار من الزبدة
-جوز الطيب مبشور
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل الأسمر
طريقة تحضير البشاميل
-نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بوضع ملعقتان كبار من الزبدة مع ملعقتان من الدقيق ونقوم بالتقليب حتى يصبح ذهبي اللون .
-ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيلو من اللبن ثم نقوم بالتقليب جيدا بواسطة المضرب اليدوى مع إضافة رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر مع بشر جوزة الطيب حتى يصبح ذات قوام متوسط .

كيفية عمل خرشوف باللحم الضانى 

مكونات الخرشوف باللحم الضانى
-كيلو من اللحم الضانى
-أربع أكواب من المشروم
-كوبان من مرقة اللحم
-كيلو من البازلاء
-لحم مفروم
-بصل مفروم
-زيت زيتون

طريقة تحضير الخرشوف باللحم الضانى 

-نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بتنظيف اللحم الضانى تحت الماء الجارى جيدا ثم نقوم بإضافة الماء والبصل ووضعها على نار متوسطة حتى تسلق وتنضج .
-ثم نقوم بإحضار الخرشوف وتنظيفه وغسله جيدا ونقوم بتنشيفه جيدا .
-ثم نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم مع البصل المفروم مع رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر ونقوم بتقليل المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
-ثم بعد ذلك نقوم بحشو قطع الخرشوف ورصها فى الصينية .
-ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من البازلاء مع قطع المشروم الصغيرة إلى الصينية .
-ثم بعد ذلك نقوم برص قطع اللحم الضانى الناضجة ثم نقوم بوضع كوبان من مرق اللحم مع قليل من زيت الزيتون .
-ثم نقوم بلف الصينية بورق الفويل ونقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج اللحم تماما ثم نقوم بإخراجها  ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض .

كيفية عمل شوربة الخرشوف

مكونات شوربة الخرشوف

-قلب الخرشوف (الكمية حسب الرغبة)
-ملعقتان كبار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
-ثوم مفروم
-بصل قطع صغيرة
-كرات مقطع إلى قطع
-ربع كيلو من البطاطس
-كوب من مرقة الدجاج
-ورق لاورا
-زعتر
-بقدونس أخضر
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر .
-نصف كوب من كريمة الطعام
-بصل أخضر قطع
-رشة من الملح

طريقة التحضير لشوربة الخرشوف 

-نقوم بإحضار خرشوف طازج ثم نقوم بتنظيفه وغسله جيدا ثم نقوم بإخراج قلب الخرشوف ونقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة .
-ثم نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة مع قطع الخرشوف الصغيرة مع الثوم المفروم والبصل الأخضر  القطع ونقوم بالتقليب جدا ووضعها على نار هادئة حتى ينضج .
-ثم نقوم بإضافة قطع البطاطس مع كوب من مرقة الدجاج ونقوم بالتقليب جيدا .ك
-ثم بعد ذلك نقوم بإحضار قطعة كبيرة من الشاش ونقوم بوضع كلا من ورق اللاورا والزعتر والبقدونس ونقوم بلفهم وإضافتهم إلى الإناء .
-نقوم بتركها لمدة ساعة كاملة نار متوسطة دون التغطية ثم نقوم بإزالة الشاش اللذى بيه الأعشاب ثم نقوم بتصفية الشوربة .
-ثم نقوم بإحضار إناء آخر ونقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة مع الشوربة مع نصف كوب من كريمة الطعام ونقوم بتقليب لمدة كم ثم نقوم بتقديمها .

كيفية عمل سلطة الخرشوف 

مكونات سلطة الخرشوف
-خرشوف قطع صغيرة مسلوق
-ملعقتان كبار من عصير الليمون
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل الأسمر
-زيت زيتون
-ملعقتان كبار من البقدونس المفروم .

طريقة التحضير لخرشوف الدايت 

-نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإضافة الخرشوف القطع الصغيرة المسلوقة ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون مع ملعقتان كبار من عصير الليمون مع رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر مع تزيينها بالبقدونس المفروم ونقوم بالتقليب .
كيفية عمل البطاطس محشية بالخرشوف والتونة
مكونات البطاطس المحشية بالخرشوف والتونة
-بطاطس متوسطة الحجم
-خرشوف قطع صغيرة مسلوق
-رشة من الملح
-بصل أخضر قطع
-ثلاثة أربع كوب من الزبادى
-علبتان من التونة
-كوب من الجبن الموتزريلا
-طماطم قطع صغيرة
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر

طريقة التحضير للبطاطس المحشية بالخرشوف والتونة 

-نقوم بسلق البطاطس نصف سوى ثم نقوم بإخراجها وتقشيرها ونزع القلب منها .
-ثم نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة علبتان من التونة مع ثلاثة أرباع كوب من الزبادى خالى الدسم مع قطع الخرشوف المسلوقة مع قطع البصل الأخضر مع رشة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدا .
-ثم نقوم بإضافة قلب البطاطس على هذه المكونات ونقوم بالتقليب جيدا .
-ثم نقوم بحشو هذا الخليط داخل البطاطس ثم نقوم برصه فى الصينية مع وضع الجبن الموتزريلا وقطع الطماطم وإدخالها الفرن لمدة دقائق ثم يتم تقديمه .
فوائد الخرشوف
-فهو يحتوى على العديد من الفوائد الفيتامينات  والبوتاسيوم ونسبة عالية من الألياف والحديد.
-فهو يقوم بالحماية من أمراض القلب .
هاجر مجدى
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات